Vietnamese Single Network > Forum VietnamNữ công gia chánh, ẩm thực > Mở hàng quán cơm bình dân (ngày thứ nhất)

Forgot PW - Ghi danh

Diễn Đàn
Những chủ đề mới nhất
Những góp ý mới nhất
Những chủ đề chưa góp ý

NCTT Những chủ đề mới nhất
NCTT Những góp ý mới nhất
NCTT Website

Forum > Nữ công gia chánh, ẩm thực >> Mở hàng quán cơm bình dân (ngày thứ nhất)

Bấm vào đây để góp ý kiến

1 2 3

Xem tat ca - Xem Tung trang

bimbim118
member

ID 39451
04/04/2008

Mở hàng quán cơm bình dân (ngày thứ nhất)

Hôm nay Bimbim xin chính thức mở cửa hàng cơm bình dân, kính mời bà con cô bác, anh chị em ghé quán cho Bimbim đắt hàng nhe. hihi
Buổi đầu tiên quán xin mở hàng với món “Cá nấu chua” và “Mướp đắng xào trứng”

CÁ NẤU CHUA

CHUẨN BỊ:
Cá trắm: 1 con
Dứa, cà chua, dấm bỗng
hành, dăm, thì là, dầu ăn, mắm muối.

CÁCH CHẾ BIẾN:

- Cá rửa sạch, sắt khúc, sau đó ướp mắm, muối, mì chính.
- Dứa, cà chua, rau dăm, thì là, hành nhặt sạch, thái miếng để riêng
- Rán cá trên chảo sơ qua cho thơm.
- Cho nước vào nồi vừa đủ, sau đó cho dấm bỗng và dứa vào.
- Phi thơm hành, cho cà chua vào đảo, sau đó đổ vào nồi nước dùng
- Tiếp tục cho cá đã rán sơ qua vào.
- Nêm nếm mắm, muối, mì chính vừa đủ.
- Trước khi bắc ra cho hành, dăm, thì là.

XIN MỜI QUÝ VỊ CÙNG THƯỞNG THỨC!

Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy

xanhabuon
member

REF: 326438
04/04/2008

oh, anh mở hàng em nhé? Nhìn ngon thật đấy, chắc hôm nay ra nhà hàng kêu món này thôi..., đói bụng rồi, đi ăn thôi.

aka47
member

REF: 326441
04/04/2008

Chị ui.
Cho em hỏi nè:

Cá này phải cá chép không? Em thấy có 2 cái râu.
"DĂM" là gì?
"Dấm bỗng" là gì , phải dấm chua không?
Và "mì chính" là gì?

Em không biết các loại này , chị nói rõ nha.

Hấp dẫn wá chị ui.

Em móc con mắt ăn trước nhé.

hihi

khoailantay
member

REF: 326442
04/04/2008

ŨA ,, trước khi làm còn thấy nguyên con cá mừ ,,
sao đưa ra mời thưởng thức ,, chỉ còn có khúc đầu không vậy bà chủ ??? !!!

bimbim118
member

REF: 326443
04/04/2008

Cám ơn anh xanhabuon nhé! Anh mở hàng chắc quán của em sẽ đông lắm đây, hihi

bimbim118
member

REF: 326444
04/04/2008

Aka ui, để chị trả lời từ từ từng câu của em nhe, hihi tại em hỏi nhiều quá mà:
Đây là cá Trắm, cùng họ với cá Trôi, không phải cá Chép.

Rau dăm hay ăn kèm với hột vịt lộn đó.
Dấm bỗng là thứ nước bã sau khi nấu rượu người ta thường lấy để nấu canh chua.
Mì chính là bột ngọt đó, ngoài Bắc gọi là mì chính, hihi.

bimbim118
member

REF: 326446
04/04/2008

Anh Khoai thích ăn khúc sau hả, tại em thấy người ta nói: Đầu Trôi, môi Mè vì con cá Trắm này cùng họ với cá Trôi nên cái đầu cá mới ngon.
hic hic nhắc tới lại nhớ tới bà Nội em, ngày còn sống bà Nội em rất thích ăn đầu cá.

aka47
member

REF: 326449
04/04/2008

Chắc em cần phải mua cuốn tự điển tiếng Bắc dịch ra tiếng Nam wá.

Em hổng hiểu gì ráo.

hihii

khoailantay
member

REF: 326451
04/04/2008

khúc đầu hay khúc sau gì cũng ngon mà ,,
tại anh khoai tưỡng , người làm món cá nầy ,
trong lúc đang nấu thử đi rồi thử lại , mất hết khúc sau !!!!

tanrau
member

REF: 326456
04/04/2008

gởi Cô chủ quán Bimbim118

thi trường lạm phát , họ đua nhau
kinh doanh: ăn uống , lại xe tàu ….
người thì bỗng chốc giàu rõ thấy
như ta cũng quán , chẳng thấy đâu 1
tân xuân vừa đó , nay buôn bán
số đỏ năm nay, chắc tươi màu
xin chúc bạn hàng , cờ tung phất
nhịp cầu thắm thiết ghé đôi câu ….

Hay tin người Bạn khai trương, xin ghé thăm và ủng hộ vài vần thơ gọi là …

gừng già : cơmphởquán

anhcongtam
member

REF: 326463
04/04/2008

Chào em gái và cả nhà!

BB mới mở hàng bằng món cá, thấy đã hấp dẫn rồi, nhưng tiếc là không được thưởng thức từ tay chủ quán làm...hihi.

Nói về cá, hay nói chung là đồ biển thì anh rất thích ăn, còn thịt một tuần lễ anh chỉ ăn hai lần thôi.

Ah cũng có thắc mắc giống AKA, thoạt đầu nhìn hình con cá, anh cũng tưởng là cá chép, nhưng em trả lời AKA là không phải.

Chắc loại cá này chỉ có ở ngoài bắc phải không em, cái tên của con cá, anh cũng chưa nghe bao giờ.

Còn từ mì chính, mãi sau này anh coi truyền hình VTV 4 qua vệ tinh, anh mới biết là bột ngọt. hihi.

Chúc em gái mở quán cơm được nhiều người chiếu cố, buôn may bán đắt.

Chúc em và gia đình em luôn hạnh phúc.

ACT

ddee1962
member

REF: 326479
04/04/2008

Cảnh Báo...Cảnh Báo...

Ngày đầu mở quán gọi khách xơi
Treo Trôi(*) bán Chép(**) thế hả người?
Chửa kịp đắt hàng em đã xạo(dối, điêu, gian...)
Quán xá kiểu này sớm tả tơi...đó nha.

Ghi chú:
*)Đĩa trên là cả con cá Trôi
**)Đĩa dưới là đầu con cá Chép
Bimbim treo đầu Mùi bán thịt Cẩu đó bà con ơi
....chạy thôi...

tailoc
member

REF: 326480
04/04/2008

Đệ chào cả nhà!!
Nhìn món ăn và cách thức quảng cáo của chủ quán thật ngon wá.chỉ muốn vào ăn thui.tiếc là em ko mang theo xiền.hỏi thật chứ em có thể ký nợ đươc ko zậy?bây giờ wá trưa rùi đệ thì đói mà chắc cũng vãn khách rùi cho đệ ăn nợ nhe!

ddee1962
member

REF: 326484
04/04/2008

Mọi người ơi! Câu Cá là nghề của HoaSúng mà...
Quả này Súng cho BimBim phá sản....
Bebebe.

khoailantay
member

REF: 326486
04/04/2008

HOASUNG UIIII !!

ngày đầu BIMBIM khai trương , ông phá sập tiệm rồi , ác ác !!!kakakak

baxebe
member

REF: 326499
04/04/2008

Buổi sáng trong bụng chưa có miếng gì mà nhìn nồi canh chua này của Bimbim .. BXB đang liên tưởng tới vài xị gụ Gò Đen , Để dô 1 ly cho ấm bụng rồi gắp 1 miếng và húp chút nước chắc có lý lắm đây ..hê..hê... Chào Bimbim và cả nhà ! Đi đâu lâu qwá mới thấy dzị , hôm nay là ngày có tốt không mà mở hàng quán vậy .. Hên là có người mở hàng trước rồi , chứ BXB mà xắn ngang hông là bảo đảm hôm nay BB sẻ "ế" dài ..dài .. hê..hê.. Chúc cuối tuần vui vẻ nhá , thân !

kimmaudonhn
member

REF: 326548
04/05/2008

Sao chỉ có 2 món này thôi ha BB? Bộ chị thấy nhiều món lém mà, hay là có ai măm trước mất rùi. Kiểu này phải đi ngửi mùi mất thôi....

nuissc
member

REF: 326593
04/05/2008

cho một tô canh chua và hai phần cơm trắng.một chai Nếp mới Hà Nội.chủ quán đâu rồi.nhớ là ăn xong ghi sổ nợ cuối tháng thanh toán qua tài khoản ở Ngân Hàng nha.

mayha2000
member

REF: 326609
04/05/2008

mayha chào cả nhà.

khách khứa đông quá trời...chúc mừng gia chủ làm ăn phát tài...

nhưng seo kỳ vậy bombom ui???? mở hàng quán gì mà có mỗi cái đầu cá...điệu này mayha chỉ được ....ngắm thui ....huhuhuhu

để MH vào bếp phụ với chủ quán nha....mời bà con xơi bún chả cá hà nội

goldsnow142
member

REF: 326610
04/05/2008

Bimbim buôn bán khác người
Quán không khuyến mãi , không mời khai trương
Cá trôi chép lẫn lung tung
Cũng không ghi giá , ngại ngùng sợ chem ( chém )...

mtbha
member

REF: 326779
04/05/2008

wOw Bimbim ui bây giờ là 1 giờ sáng gzồi

vừa về đến nhà mở máy ra, thấy quán của em khai trương!
tỉnh vào ăn thứ mà hông dảm gọi dĩa nầy!
Đêm ăn cá sợ hóc sương!
Thui cho chị to cháo cá lột sương đi

mấy chục ngàn Việt Nam một tô!
em lấy tiền Euros hông!
hay để chị đi đổi tiền đã!
Nhưng chết giờ nầy nhà banque(bank) đóng cữa mất tiêu gzồi
Thôi ăn đại dĩa nầy!
mà hổng biết tên gì đây

bimbim118
member

REF: 340130
05/04/2008

hihi Bimbim lâu quá mới ghé lại quán không biết có đắt khách không nhỉ? hì hì

Í, đó là cá trắm mà sao anh hoasung lại nói là cá chép, hic hic bắt đền anh hoasung đó, em ế khách là tại anh mà, hic hic.

Cám ơn anh khoailantay, anh tanrau, anh ACT, tailoc, BXB, goldsnow142 và các chị kimmaudon, mayha, mtbha và núi đã ghé quán em nhe!

hihihiii

aka47
member

REF: 340136
05/04/2008

Chị mở quán lại chưa ?

Vô ngồi thu tiền đi , chị đẹp ngồi thu tiền bảo đảm đắt khách. , bếp núc chị để em nấu cho.

hihi

taolao
member

REF: 340160
05/04/2008

Thật là tuyệt vời!!! có bán thiếu không zậy?

bimbim118
member

REF: 340187
05/04/2008

Í, chị đâu có đẹp mà Aka bảo chị đẹp vậy, xấu hổ ghê đi, hihi

Pác taolao ơi, khách sáo chi vậy người nhà cả mà, mời pác tự nhiên nhe!

hihihiii

anhminh26
member

REF: 340193
05/04/2008

Tui khoái ăn cá nướng trui hà, có khg bà chủ...
cho 1 con cá lóc nướng trui và 3 con tôm càng nướng nha...hihi
lát kêu tiếp...!!!

	góp ý kiến

Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng : gởi thư : thay đổi bài :ý kiến