|
ototot
member
REF: 111888
12/20/2006
|
 
Cục nước đá khi mới lấy ra khỏi ngăn đá tủ lạnh có nhiệt độ rất thấp, nói chung là ở dưới 0ºC, có thể là -5ºC hay -10ºC, hay thấp hơn nưã, tuỳ theo bạn vặn mức lạnh nào cho tủ. Khi bỏ ra ngoài, nó mới từ từ tan chảy, và lúc đó chỉ còn 0ºC. Vậy nên nhớ nói 0ºC là nhiệt độ nước đá khi tan chảy.
Khi đá vưà lấy ở tủ ra, mà sờ tay vào, nhiệt độ ngón tay cao hơn, làm nước đá chảy ra nước, và lớp nước này bị cục đá biến thành nước đá luôn, nên tay bị dính vào cục đá.Đó là hiện tượng hấp thụ nhiệt (endothermic).
Khắc phục:Lấy cả hộc đá ra ngoài trước, dội nước vòi vào, hay chờ vài phút mới rờ tay vào. Còn thèm bia đến độ không thể chờ được một vài phút, là do cái ... thói mê rượu quá độ, không ai giải quyết được!
Thân ái,
|
