|
dongsongluoi
member
ID 58131
01/09/2010
|
Thịt cuộn măng tây
Nguyên liệu: cho 6 người ăn
- Thịt 3 chỉ 600 gr
- Măng tây 200 gr
- Cà chua bi 200 gr
- Tăm nhọn
- Gia vị, mật ong, nước mắm nhỉ, 1 th́a rượu.
Thực hành:
- Măng tây làm sạch, cắt đôi đoạn khoảng chừng 4cm luộc vài dạo qua nước sôi. Các bạn lưu ư phải cắt bỏ phần gốc cứng chỉ lấy măng non và luộc khi nước đă thật sôi th́ màu măng mới đẹp.
- Thịt ba chỉ chọn miếng vuông, rửa sạch, thái mỏng miếng h́nh chữ nhật 4cmx12cm. Ướp gia vị. Cái công đoạn này khó lắm đấy nhé. Cố xắt cho thật mỏng nè.
- Măng tây sau khi luộc vớt ráo để nguội. Đoạn cuộn măng tây vào miếng thịt, lấy tăm nhọn xiên lại. Xếp vào khay cho vào ḷ nướng.
- Bắt chảo phi mỡ tỏi cho vàng, xịt vào ít nước mắm nhỉ với rượu vang. Sau khi thịt chín vàng quét hỗn hợp này lên cho vào ḷ thêm 5 phút bày ra đĩa với cà chua bi. Thế là xong.
Các bạn biết không, món này sau khi nướng có màu vàng ruộm rất hấp dẫn. Da heo nướng rất là gịn. C̣n có mùi măng tây nữa ăn rất lạ miệng. Nếu bạn thấy thịt 3 chỉ khó thái mỏng có thể mua baken ở các siêu thị để cuộn măng tây nướng. Tuy nhiên baken kg dai và kg ngọt như thịt heo đâu. Nói nhỏ ngazzz ăn thịt ướp mật ong nướng là uống bia rất đă khát.
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
taolao
member
REF: 511928
01/09/2010
|
Những món măng Tây cuộn thịt thực đơn chỉ có ở nhà hàng sang và khách sạn:
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 511955
01/09/2010
|
Món này coi bộ lạ và hấp dẫn nha DSL....hihi
Nhậu chắc hết ư ha....hihi
Hôm nào phải thử mới được....
|
|
|
|
quangminh75
member
REF: 511972
01/10/2010
|
DSL ơi, nói rơ thêm chỗ ướp gia vị đi (loại ǵ? bao lâu?). C̣n nữa, dùng mật ong lúc nào (ướp chung với gia vị? ướp một lần trước khi nướng, hay quét thêm mật ong trong khi nướng?...)
Thanks.
|
|
|
|
dongsongluoi
member
REF: 512003
01/10/2010
|
H́ lu cả nhà!
Hổng ngờ nhà lá của ḿnh có khách vào thăm à nha. Xúc động ghê!
Tào lao huynh: h́ h́ h́ nh́n h́nh mà muốn chải nước văi. Cám ơn huynh đă minh họa cho món ăn của muội nha.
Anh Minh c̣n hổng biết đi đong rịu đi nữa. Nà, món nhà hàng là phải đong rịu nào có bán trong nhà hàng đó nha.
Quangminh75: Ḿnh ướp mật ong lúc gần chín đó sư huynh. Hỗn hợp mỡ tỏi với rượu và 1 th́a mật ong. C̣n gia vị là muối tiêu, bột ngọt và một ít tỏi hành băm nhuyễn. Nếu nướng bằng bếp than th́ không nên cho ướp đường vào mà thay đường bằng 1 th́a mật ong. Để thịt ngấm gia vị ít nhất 15 phút.
|
|
|
|
dongsongluoi
member
REF: 513362
01/15/2010
|
Hôm bữa đi đánh cầu về gặp Michael đang đứng chiên thịt trong nhà bếp. Xàm xàm với nó nghe nó kêu món thịt heo Mỹ là baken lên đây liền phán là baken nhưng thực chất là bacon chứ kg phải baken. hic hic... xin lỗi mọi ngừ.
|
|
|
|
thannui1
member
REF: 513364
01/15/2010
|
chuẩn bị mở thêm dịch vụ mời cô em lười về làm cố vấn trong ṿng 2 tháng có được không . báo anh biết gấp nha.
|
|
|
|
pyramid
member
REF: 513497
01/16/2010
|
Chào DSL và các bạn.
Nghe mùi thơm quá, nhảy vô và..........ước có thêm chai đế mạnh mạnh 1 chút. Chẹp chẹp....
Ác nhất là bác taolao đó nghe.
Chúc DSL và cả nhà luôn vui vẻ, năm mới có nhiều niềm vui mới và thành công trong cuộc sống.
|
|
|
|
dongsongluoi
member
REF: 513904
01/18/2010
|
Anh Núi mở dịch vụ ăn uống th́ phải mời anh tào lao và zenzen cố vấn mí được. Em lo có chút xíu mà chưa có ra ngô ra khoai ǵ hết làm sao mà bỏ đi đâu được bây giờ. Hay là anh mở thêm dịch vụ giống như dịch vụ của em đi may ra em có thể chia sẽ chút. Mà sao cỡ này bà con lo kiếm tiền nhiều quá lấy ai làm món mới cho ḿnh thưởng thức nhỉ? À anh Núi ơi! khi nào anh làm món mới nhớ lấy máy ảnh chụp lại rầu post lên đây nha.
|
|
|
|
dongsongluoi
member
REF: 513905
01/18/2010
|
Chào đồng chí lănh đạn! sếp đi đâu lâu quá mí vào thăm em.
Mà nè! có biết bí quyết uống rịu không say chưa? Nếu chưa th́ mụi chỉ cho kẻo đi típ khách mà xỉn là bị "khám phá và khai thác" hết đấy nhé.
|
|
|
|
pyramid
member
REF: 515993
01/25/2010
|
Ha ha, lâu ngày gặp lại "xí muội" nói chuyện vấn tiếu như xưa.
Ka nghe đâu người trong muội uống nhiệt t́nh lắm, uống cả ngày luôn àh nên chắc "đô nào đô nấy" dữ dội lắm. Nếu biết chút kinh nghiệm nào th́ cứ chỉ giáo. Có điều kiện thử luôn càng tốt nhỉ v́ trong cơ quan ka đây chưa bị ai knock out cả, hihihih.
Dạo này cuối năm bận rộn lắm DSL à nên ít có dịp ghé thăm. Thông cảm nghe.
Chúc vui, năm mới nhiều thành công, hạnh phúc nữa.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
