|
vitbuocno
member
ID 62822
08/19/2010
|
Cà phê Sài G̣n
Nép ḿnh ở một góc phố nhỏ, quán cà phê Hoa Anh Đào của các trẻ khuyết tật được mến chuộng không chỉ bởi hương vị cà phê mà c̣n bởi đội ngũ tiếp viên nhiệt t́nh với phong cách phục vụ độc đáo.
“Ở đây bàn không được ghi bằng số thứ tự như b́nh thường mà được gọi bàn trái bưởi, trái chôm chôm, con ḅ, con voi, con chó để các em khuyết tật dễ nhớ. Những đồ đạc trang trí ở đây không được đẹp nhưng hoàn toàn do bàn tay nhào nặn của các em làm ra đấy”, chị Chisato đến từ xứ sở hoa Anh Đào, người mẹ thứ hai của các trẻ em mồ côi đang được nuôi dưỡng tại câu lạc bộ Hoa Anh Đào, quận B́nh Thạnh, TP HCM đon đả giới thiệu.
Trên tường quán có dán những chiếc b́nh hoa méo xệch, những bức tranh đa màu sắc kỳ lạ… Đó là những sản phẩm mà các em nhỏ ở đây tự tay làm ra trong dịp thăm một xưởng sản xuất các vật dụng cho quán tại một ḷ gốm ở B́nh Dương.
Khách tặng quà cho các em khuyết tật trong buổi liên hoan thân mật tại quán Hoa Anh Đào. Ảnh: Hinh Trần.
Ư tưởng thành lập trung tâm nuôi dưỡng và dạy nghề cho trẻ khuyết tật được chị Chisato nhen nhóm từ nhiều năm nay.
"Một lần đi chơi về khuya, đến ngă tư đường, ḿnh thấy một em gái chừng 10 tuổi bị bệnh thiểu năng đang ngồi ăn xin với vẻ mặt mệt mỏi và bộ đồ rách rưới ḿnh thương lắm. Lúc ấy ḿnh nảy sinh ư tưởng xây một ngôi nhà để nuôi dưỡng và tạo việc làm cho các trẻ em khuyết tật để chúng được sống tốt và trở thành người có ích cho xă hội. Đến giờ ḿnh thấy hạnh phúc khi các em sống vui khỏe và đang dần quen với công việc”, cô gái người Nhật kể rành rọt bằng tiếng Việt.
Các em được giáo dưỡng tại trung tâm này là trẻ bị khuyết tật, thiểu năo, Down… Ấy thế mà qua bàn tay dạy dỗ của chị Chisato, ít ai ngờ rằng các nhân viên phục vụ lịch sự và chuyên nghiệp này đă từng bị nhiều người coi là "cái nợ đời".
Chị chủ nhỏ này c̣n cho biết, những câu xă giao như “xin chào”, “xin mời”, “cám ơn” có vẻ rất đơn giản với một đứa trẻ b́nh thường, nhưng các em ở đây đă phải tập cả tháng trời mới nói được bập bẹ.
“Ở đây cái ǵ ḿnh cũng phải chỉ từng ly từng tư, rồi phải thường xuyên nhắc nhở trẻ. Từ cách chào khách như thế nào, cách bưng bê, đi đứng thế nào cho lịch thiệp, các em đều phải học từ đầu bằng phương pháp ghi nhớ đặc biệt. Tuy vậy, cho đến lúc học xong đâu vào đấy rồi các em lại quên rất nhanh nên ḿnh phải thường xuyên nhắc đi nhắc lại như mưa dầm thấm lâu”, nữ chủ quán bộc bạch.
Trong những tiếp viên nhiệt t́nh nhất của quán là Cường (13 tuổi) bị thiểu năo nhẹ, có cái trán to dồ, mắt đeo kính cận, hàm răng sún. Cậu bé chậm răi kể: “Tụi em hay quên lắm. Lâu lâu ra phục vụ khách mà quên 'bài' th́ chỉ đứng cười thôi chứ không dám nói v́ sợ sai. Có lần khách về mà em quên không cảm ơn nên làm chị Chisato buồn. Những lần như vậy chị chỉ nhắc nhở tụi em lần sau đừng quên như thế”.
Niềm vui rạng rỡ trên khuôn mặt cô bé bị bệnh Down khi được các anh chị sinh viên chỉ cách sử dụng máy quay phim. Ảnh: Hinh Trần.
Những khách hàng là "fan" của quán Hoa Anh Đào cho biết, mặc dù mấy em nhỏ ở đây không nhanh nhẹn như tiếp viên chuyên nghiệp, song điểm giữ chân họ chính là ở thái độ phục vụ hồn nhiên, vui vẻ và thân thiện của các em.
Loan, khách quen của quán cho biết, cứ vào cuối tuần, nhóm bạn trong lớp đều hẹn nhau tại đây để thưởng thức cà phê và miên man nghe những giai điệu ḥa tấu nhẹ nhàng. “Thay v́ đến những địa điểm vui chơi để xả stress sau một tuần làm việc căng thẳng, bọn ḿnh chọn đến đây vừa để ủng hộ các em. Được thả hồn trong không gian yên b́nh, chầm chậm ở đây thấy thật thú vị”, Loan nói.
Hiện nay đang có hơn 30 nhân viên ở và làm việc tại Hoa Anh Đào. Con số này ngày càng đông hơn v́ qua sự giới thiệu của người quen, các trẻ khuyết tật vẫn hàng ngày được nhận vào nuôi ở đây. V́ quá đông nhân viên nên chị chủ quán phải chia ra 3 ca mỗi ngày, mỗi ca kéo dài 5 giờ đồng hồ. Trong khi đó nhiều em c̣n xin được làm thêm giờ v́ thích được làm việc.
Một bé gái bị bệnh Down bẩm sinh tên Phan Hoa, 12 tuổi hồn nhiên nói: “Làm việc vui hơn ở nhà, thích đi làm v́ có chị Chisato”. Nghe vậy các em khác cũng đồng thanh theo: “Vui, vui vui!” rồi cả khách, cả tiếp viên cùng cười rộ lên làm náo nhiệt cả quán. Tuy nhiên khi được hỏi thêm: “V́ sao vui?”, các em chỉ cười rồi xoa đầu, xoa tay mà không nói thêm ǵ. Hiểu được bệnh t́nh của các em nên khách cũng chỉ nh́n theo cười mà không hỏi thêm nữa.
Chị Chisato cho biết, lúc đầu đa số các em đều chưa biết tự giác làm việc. Khi nào thích th́ làm không thích th́ thôi, ăn uống cũng phải nhắc nhở và ép buộc. Tuy nhiên, bây giờ các em đă ư thức và quan tâm tới công việc, nhiều khi không cần chị nhắc nhở.
Cô gái đến từ xứ xở mặt trời mọc nhớ măi một kỷ niệm vui. Hồi mới thành lập quán, có một cô bé tên là Thy rất thương chị nên hay khóc khi gọi mà không thấy chị trả lời. Thế nên mỗi lần Sato đi công tác là cô bé lại khóc sướt mướt không chịu ăn cơm tối, cứ nằng nặc đ̣i chị về.
"Chị lo quá, cho nên mỗi lần đi công tác th́ cứ gọi điện về quán. Mỗi lần như thế cô bé lại gọi 'To To To về đi' rồi lại khóc. Chị vừa buồn cười vừa thương song cũng dỗ dành và t́m cách tập cho em quen dần. May quá, bây giờ cô bé không c̣n khóc mà biết tự giác làm việc dù chị có nhà hay không nên chị vui lắm. Chỉ cần nh́n thấy các em nhỏ ngày càng trưởng thành và sống yêu đời là chị hạnh phúc rồi”, Sato kể trong khi đôi tay bận buộc dây tạp dề cho các nhân viên.
Quán ở địa chỉ 153 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 17, quận B́nh Thạnh, TP HCM.
(Theo Hinh Trần)
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
