|
beautiful
member
ID 9695
02/12/2006
|
Mứt khế.
1. Nguyên liệu:
Khế khô: 1 kg.
Đường trắng hoặc vàng: 600 -800gr.
Gừng tươi già: 100gr.
Cam thảo: 100 gr.
Ít phèn chua, vani.
2. Thực hiện:
- Khế khô rửa sạch, bỏ vào nước phèn luộc qua rồi xả vào thật sạch để ráo.
- Cho đường vào khế xóc đều với gừng tươi đã gọt vỏ, giã nhuyễn, ngâm khế từ 1-3 giờ.
- Cho khế lên bếp canh nhỏ lửa đến khi nước đường sền sệt lại, bay thơm mùi gừng thỉ cho cam thảo vào trộn đều bắc ra. Cho vani vào đảo đều.
Chúc các bạn làm mứt khế thật ngon với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay.
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
