Vietnam Single Tim Ban Bon Phuong  


HOME  -  FORUM  -  REGISTER  -  MY ACCOUNT  -  NEW  PHOTOS  -  BROWSE  -  SEARCH  -  POEM  -  ECARD  -  FAQ  -  NCTT  -  CONTACT

Sponsored links


Diễn Đàn
 Những chủ đề mới nhất
 Những góp ý mới nhất
 Những chủ đề chưa góp ý

 
NCTT Những chủ đề mới nhất

NCTT Những góp ý mới nhất
NCTT Website


Who is Online
 

 

Forum > Nữ công gia chánh, ẩm thực >> DULAN VÀO BẾP (2)

 Bấm vào đây để góp ý kiến

1

 dulan
 member

 ID 76609
 11/05/2013



DULAN VÀO BẾP (2)
profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email -goi thu   Thong bao bai viet spam den webmaster  edit -sua doi, thay doi edit -sua doi, thay doi  post reply - goy y kien


Xin chào các bạn,

Vì topic DULAN VÀO BẾP quá dài và quá nhiều hình nên các khi các bạn muốn xem phải chờ lâu, vậy hôm nay dulan mở topic thứ hai, hy vọng các bạn sẽ mở xem nhanh chóng hơn.



 photo 0cb1750a-f9b6-4a02-9346-d4167b7d5031_zps0c0ec7da.jpg



 photo 019_zps3d9060c8.jpg


 photo 9768f291-153b-4b5e-89ae-2215df501dc3_zps54690b5e.jpg


 photo 855beebe-84c2-45d7-b122-96f358d7a62f_zps7a0ea1ff.jpg



Thân mến và chúc vui.
Dulan



Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
 

 dulan
 member

 REF: 666289
 11/05/2013

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai






...


Xin chào các bạn,


Mùa thu, tình thu, bếp thu...


Hôm ni dulan xin gửi đến các bạn vài món ăn mang màu sắc đỏ vàng như những chiếc lá thu sang...




Món khai vị

Gỏi hạt lựu
 photo 4215e6eb-17b0-4e2b-b53a-da6db073572e_zpse5fa7722.jpg



Nấm trộn hành với coriant, boa rô...
 photo 086_zps767a7909.jpg



Mực trứng Cali lăn bột chiên
 photo 003_zps57b8dba3.jpg



Món nóng cho ấm bụng
Soup rau củ
 photo 005_zps2df3c1b8.jpg


------



Món ăn chính

Cơm gà
 photo 003_zpsad8ff394.jpg



Hoặc...

Nấm đông cô Nhật dồn thịt
 photo 001_zpsa3bd6512.jpg



Lươn xào nghệ tươi, sả,...
 photo 002_zps124a70b6.jpg


 photo 006_zpsf5a33cd2.jpg



-----



Vài món tráng miệng

Trái vả, ice cream...
 photo 063_zps5ae2db84.jpg



Thêm chút Mozart liqueur vào kem cho ấm bụng :)
 photo 066_zps50e33643.jpg




Hoặc là:

Chè bắp
 photo 002_zps576b957d.jpg



Bánh flan trong quả bí Halloween
 photo 001_zps5e62e324.jpg



Cuối cùng, xin mời uống một ly cacao nóng, vài viên kẹo chocolate Geisha để dạo diễn đàn nhé!
 photo 7148290b-ac4f-491c-a1e1-9d16d33087c3_zps1133de83.jpg




...



Thân mến chúc các bạn một đêm thu ấm nồng tình thân,
Dulan


 

 tuatethy
 member

 REF: 666290
 11/05/2013

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Tỉnh hỏi hoami09 nhưng gặp Dulan đây hỏi luôn
Vởi lại thấy Dulan ham làm bếp,
tuate muốn hỏi
Mình muốn làm tôm chua để ăn, thì bắt đầu làm như thể nào hả Dulan
Cảm ơn trước khi chỉ dẫn nha!


 

 dulan
 member

 REF: 666296
 11/05/2013

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

...


Xin chào các bạn,
Tuatethy thân mến,
Dulan copy lại phần sưu tầm cho bạn đọc nha


Tôm chua có rất nhiều loại ở tất cả các vùng, các miền ...
nhưng ngon vào bậc nhất phải kể đến món tôm chua xứ Huế. Khi chế biến, người ta chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như tôm, măng luộc (hoặc đu đủ xanh), tỏi xắt lát mỏng, củ riềng, ớt trái xắt lát dài. Đối với tôm, phải chọn loại tôm tươi, cắt râu, rửa sạch để ráo, ngâm với rượu trắng cho đến khi hết mùi rượu, vớt ra, sau đó trộn đều tôm, măng, tỏi, ớt, riềng, nước mắm ngon , cho vào lọ thủy tinh hoặc lọ men, lấy vài thanh tre mỏng gài lại và đậy nắp, để nơi có nắng ấm độ 3 ngày rồi đưa vào nơi khô ráo và mát. Từ 5 đến 7 ngày, bạn đã có một lọ mắm tôm rực màu đỏ hồng, thơm phức. Dùng tôm chua để ăn món cuốn thịt luộc với bún ... Gói trọn trong món tôm chua Huế là vị ngọt bùi của tôm, vị béo của thịt ba rọi, vị cay, thơm của riềng, tỏi ớt, vị chua của khế, vị chát của vả, hương thơm của rau... tất cả sẽ mang đến cho bạn một hương vị rất Huế, rất ngon.

(st)



............



Thân mến,
Dulan


 

 mayha2000
 member

 REF: 666297
 11/05/2013

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
ghé thăm góc bếp nhỏ của chị DULAN!!
toàn đồ ăn ngon và trình bầy tuyệt đẹp.... em không nỡ ăn vụng..
đứng im lặng ngắm nhin chút hương vị mùa thu....rồi lặng lẽ zdot....
chúc chị luôn mạnh khoẻ và an vui


 

 tuatethy
 member

 REF: 666298
 11/05/2013

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Cảm ơn dulan đã nhiệt tình

Nhưng kg còn cách nào đơn giảng hơn hả dulan,

Cách nầy thấy khỏ quả, ở bên sử lạnh của mình thì tìm đâu ra cây tre, rồi mùa nầy lấy đâu có nắng,
Thôi chắc kiểu nầy tuate ra tiệm tàu mua hợp hơn,
Nhưng tại vì tuate rất sợ mấy cái đồ ăn từ VN hay ở TQ lắm,

Nên muốn làm để weekend nầy có bạn tới nhà chơi, muốn ăn đồ ăn rặt VN đó dulan ơi!


 

 dulan
 member

 REF: 666306
 11/05/2013

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai




...


Xin chào cả nhà,

Cám ơn mayha ghé ăn ngó nha!
Dulan cũng chúc mayha và gia đình vui khoẻ, hạnh phúc,
Thương,
Dulan

------------------



Tuatethy thân mến,
Đúng rùi, mùa hè mới có nắng để phơi tôm được...

Cuối tuần đãi bạn bè hả, hay là TTT xem vài món dưới đây, nếu có thể mua được nguyên vật liệu thì làm ha!

Tôm thịt xay, cua hộp, bắp cải, khoai môn, hành, boa rô, gia vị..., trộn lại
 photo 20131022_1958160_zpsd2ac0fd3.jpg


Sa kê cắt lát mỏng (nếu không có sa kê thì mình mua cà tím thay thế chắc cũng ngon)
 photo 20131022_215813_zpsf0040938.jpg


Kẹp nhân thịt tôm cua đã trộn trên kia vào giữa rồi nhúng bột chiên
 photo 20131022_222448_zpsb68dc173.jpg


Cắt ra mời chấm với nước mắm
 photo f263040f-1bc0-4552-9f9d-a743dc455d88_zpsd4b39153.jpg


Nhân này chiên chả giò cũng ngon lắm vì nhiều tôm cua, ăn thơm thơm, không cần bún tàu hay nấm mèo đâu
 photo 0bb32611-d975-4f8e-94cc-3123854aebcf_zps0df60421.jpg



...


Món nước thì làm món bún vịt nấu chao gồm có vịt, khoai môn, đậu hủ, chao, (nhớ chiên sơ khoai môn, phi hạt điều dầu cho có màu đẹp, đại khái như nấu cà ri nhưng mình bỏ chao vô ăn thấy ngon và không ngán như món ca ri)...

Nồi nước lèo
 photo 029_zps494bd11e.jpg


Mời ăn theo kiểu múc thành tô thì gọi là bún vịt nấu chao, nếu đễ lên bàn làm thành lẫu, vừa ăn vừa nhúng có nhiều rau như rau muống, cải xanh, hành hẹ v.v....

Đây là tô bún vịt nấu chao
 photo 004_zps787ae6f5.jpg


TTT thân mến, mùa này bên ni đang nhập bưởi pomelo, bên TTT có nhập hong, bạn có thể mua bưởi về làm gỏi cho món khai vị cũng được, nói tới bưởi thì cũng là món VN ha!


Vài món gợi ý, bạn nấu vịt nấu chao chắc nhiều người thích đó, dulan đãi món ni được nhiều người khen vì chao ăn đậm đà, ngon miệng và không nặng mùi như bún mắm.


Thân mến chúc vui,
Dulan


 

 doilanhuthe
 member

 REF: 666328
 11/05/2013

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Nhìn món gì nhậu cũng ngon !!!


Cảm ơn ! Thèm nhìn mà thèm - có nhiều món cả đời chưa được hưởng ?


 

 dulan
 member

 REF: 666444
 11/08/2013

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai


...


Xin chào Bếp hồng...,

Dulan xin cảm ơn anh doilanhuthe ghé thăm ăn ngó nha!
(nhưng dulan biết anh đã thưởng thức nhiều món mà cả đời dulan cũng chưa được ăn đó, hihi...)



-------------


Hong biết bạn hiền tuatethy đã chuẩn bị món gì đãi bạn bè cuối tuần nhỉ!


Thôi thì hôm ni dulan gửi đến cả nhà món ni



Bún Đà Nẳng
Nước lèo
Lấy xương nấu nước lèo, nướng hành tây bỏ vô, lấy vài muỗng mắm ruốc quậy với nước nóng cho tan, gạn lấy nước trong cho vô, lấy một trái thơm tươi vắt lấy nước cho vô
 photo 001_zps722e8f13.jpg


Cho lưỡi heo và bắp bò vào nấu luôn cho mềm, nêm lại cho vừa miệng, xong nồi nước lèo
 photo 006_zps383204fa.jpg



Bào hành lá
 photo 002_zps5048394a.jpg


Món Bún Đà Nẳng kiểu này chỉ ăn với hành lá và rau răm, người miền Trung thích ăn ớt bột, nhưng ở đây dulan mời ăn ớt sá tế tự làm bằng ớt tươi xay với hành và sả thấy ngon hơn (vì lý do khách của dulan không ăn thịt bò nên dulan không nấu bằng bắp bò mà nấu bằng giò heo)

Thái lưỡi và thịt, bày hành và rau răm, ớt sá tế, chanh
 photo 004_zps93be969c.jpg



Xin mời cả nhà ăn bún Đà Nẳng
 photo 007_zpsce85d620.jpg



Nhìn món này đơn giản nhưng nước lèo có mắm ruốc và thơm nên ăn thấy ngon miệng mà không ngán như bún mắm.
Ăn xong, nhìn lại thấy tô nào cũng không còn nước và được khen là nước lèo ngon. Hôm nào các bạn làm thử xem nhé!




Thân mến chúc cả nhà cuối tuần vui nhiều,
Dulan


 

 tennhaque
 member

 REF: 666622
 11/10/2013

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai


hi DuLan
..
Món này lạ á
Nhìn không đã thấy ngon rùi - mừ sao Dulan không ghi cách làm dzậy
Nhận đệ tử đi ...hehe
lâu ngày thấy món đà nẵng là nhớ tới Quê huơng - thèm wá đi thui
= nhớ ghi menu nha - hối lộ nì

Trong bát bún duờng như ta thấy cả
Xanh hành ngò rau cải đất quê huơng
Uốn quanh co đê thắm với Mục đồng
Hồn bỗng dậy ,một trời Nam man mác


thêm tấm ảnh decor
=



 

 tuatethy
 member

 REF: 666655
 11/11/2013

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Dulan ơi! cảm ơn dulan nhiều
Nhưng món của dulan kg có chút đơn giản nào hết,
Gặp cái con vụng về như tuate mà dulan chỉ cho những món mà sư phụ của tuate cũng bỏtay

Hôm thứ bảy mấy nhỏ bạn hồi còn đi học lại chơi!
Nhưng khổ cái, hồi đó chỉ có 4 đứa, nhưng bây giờ tụi nó lại chỉ có 2 đứa, mà thêm gáp 2 lần nữa, nhưng trong đó lại có mấy nhóc, thôi kẻo nhau đi ăn pizza hut cho rồi!
mấy nhóc nghe người lớn nói đi ăn pizza, nó hét như ong vỡ tổ luôn!còn mạnh hơn xe máy lớn phân khổi bể ổng bô,

Nhưng dù sao cũng có những món mà một mai nầy đâu biết chừng tuate sẽ rản học,
khì nhìn thấy cũng chảy nước miếng, nhất là món có mấy lát chanh xanh

Nhưng cho tuate hỏi dulan cái nữa nè !
Sa kê có phải là trái để cho người Nhật Bổn họ làm rượu Sa kê kg?
Chúc vui


 

 tennhaque
 member

 REF: 666667
 11/11/2013

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai


Nàng này chắc muốn giấu nghề rùi
Chẳng thấy ừ hư ừ à gì hết trơn



Hoc lun món nay cũng ok -koi bộ ngon ác


 

 thynguyen81
 member

 REF: 666691
 11/11/2013

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Chị ơi!
Em ghé thăm bếp của chị. Món nào nhìn cũng hấp dẫn. Huuuu. Làm thế nào để được thưởng thức chúng đây chị?
Thương chúc chị và các con mạnh khỏe - mọi điều may mắn!


 
  góp ý kiến

 
   

  Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng  : gởi thư  : thay đổi bài  :ý kiến

 
 

 


Nhà | Ghi danh Thành Viên | Thơ | Hình ảnh | Danh Sách | Tìm | Diễn đàn | Liên lạc | Điều lệ | Music | Link | Advertise

Copyright © 2024 Vietnam Single & Tim ban bon phuong All rights reserved.
Hoc Tieng Anh - Submit Website Today - Ecard Thiep - Hot Deal Network