đặt cọc chiếm đất trước đã, mai rãnh MH sẽ post cách làm...
mong bà con thông củm nha.
cách làm đế bánh:
2 cup bánh biscuits thật vụn
100 g bơ tan chảy
2 c à soup đường
tất cả trộn đều và cho vào khuôn ấn chặt để vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
mở lò sẵn ở độ 200C VÀ ĐỂ MỘT KHAY CÓ đổ SẴN 1/2 nước 10 phút trước khi dùng
fromage à la crème 750g dùng máy đánh thật nhuyễn ở tấc độ trung bình. sau đó bỏ tất cả những vật liệu sau đây vào đánh tiếp
240g đường
125ML crème sure
1C à soup bột mì
2c à thé de vanille
4 quả trứng
từ từ đánh vẫn ở tấc độ trung bình nha. khi mình cảm thấy tất cả đã nhuyễn rồi mình chuyển tấc độ thấp cho từng quả trứng vào đánh.... từng quả một nha.
xong mình rây lại đổ vào khuôn cho bánh vào lò nướng khoảng 1 giờ. khi bánh đã chín rồi mang ra khỏi lò để ở ngoài khoảng 15 hay 20 phút để bánh nguội. sau đó cho vô tủ lạnh 4 giờ là ăn ngon lành rùi.
chúc cả nhà vui cuối tuần nha.
Bánh cheese cake này ăn mà uống với nước trà mùa đông này thì tuyệt vời. Cho CLNE một miếng nhỏ nha.
langdong008
member
REF: 619398
11/26/2011
Đã mất công khoe thì Bày tất cả ra cho mọi người coi đã đi . Đàng này chỉ hé một tí "Nửa kín nửa hở" làm cho ai cũng thấy ..."Thòm thèm" !!!
Cô mình sao chẳng bày tất ra
Đâu là Sữa với đâu là Hoa
Đâu là Đào Mận đâu Ong Bướm...
Có thế ngắm nhìn mới "Đã" nha !
saothenhi
member
REF: 619408
11/26/2011
MAYHA em thương!
Bánh kem ngon quá. CHO CHỊ SAO ăn ké với nha.
Hihihihi
ototot
member
REF: 619468
11/27/2011
"Bé mayha2000" đã hướng dẫn mọi người làm "cheesecake", nhưng coi bộ ai chưa làm hay học làm bao giờ, mà "thành phần" (ingredients) để làm nhiều như vậy, cũng như "đồ nghề" làm cũng hơi đặc biệt như vậy, thì chắc cũng khó đấy, phải không bà con?
Nói vậy thôi, chứ Ototot tôi cũng vẫn ... xoay xở để được ăn bánh cheesecake như thường, bằng cách theo hướng dẫn cuả ... "Bé Bự" như clip dưới đây:
Coi clip xong, thì ... lái xe ra tiệm, mua một ổ về ăn, chắc đỡ tốn công, tốn điện, tốn tiền mua đồ nghề, tốn cả tiếng đồng hồ, và nhất là không có kết quả sau cùng là ... "trên sống, dưới khê, tứ bề nhão nhoét!"
Hi hi hi!
Thân ái,
mayha2000
member
REF: 619513
11/27/2011
con chào OT!
cháu thấy bác OT nói chuyện sao mà giống OX cháu quá trời lun.....
nhà cháu bảo cháu bầy vẽ ra làm chi cho mệt....làm được cái bánh mất cả tiếng đồng hồ xong lại phải lau chùi bếp núc tiền điện tiền công tiền đồ ghề tính ra còn mắc hơn cái bánh ở tiệm.....làm xong lại hét người ta ăn giùm huhuhu... nhưng gặp phải cái tính ngang bướng của cháu càng cấm càng làm.....đấy cũng là sở thích mà.hihihi.
cháu kính chúc OT dồi dào sức khoẻ và an lành.
mayha2000
member
REF: 619527
11/27/2011
MH chào calinhoem & chị Saothenhi!
cám ơn chị và cali ghé thăm.
bánh ra lò vẫn chưa được như ý muốn....buồn 5 phút.
lần sau chắc phải thêm bớt chút xíu nữa là OK....
chúc vui nha.
saothenhi
member
REF: 619536
11/27/2011
EM gái ơi .Nhà chị làm bánh kem tức bánh sinh nhật hơn chục năm .nên CHỊ biết.
Nếu muốn đánh kem bông thì nguyên liệu ban đầu chỉ đánh trứng và đường.một chút bột kích nở,và tinh dầu thơm.( tuỳ theo thích mùi hương gì mua mùi hương đó)Khi đã muốn làm bao nhiêu đập trừng luôn mọt lúc EM à,khi đánh bông kem khoảng 8 phút mới cho một môi nước vào,từ khi đập trứng đến khi máy đánh xong khoảng 12 đến 15 phút là ok?
Sau đó tắt máy cho bột vào đánh đều tay theo chiều kim đồng hồ.đánh nhanh để bột ko bị nát. ko bị vón thấy đều là đổ ra cho vào khay nướng .bánh sẽ ko bao giờ hỏng .mền .xốp, thơm và rất ngon à.
Em à. không bao giờ đưọc cho bột vào từ đầu? vì trứng chưa được đánh bông .đã bị bột làm xẹp xuống rồi .bánh sẽ ko xốp đưọc như y' .
EM thử lại như CHỊ nói nha.
mainuong1
member
REF: 619541
11/27/2011
Chị ơi nhìn bánh ngon quá cho em ăn ké với nha chị ...hhhhiiiii...
CHÚC CHỊ VÀ GIA ĐÌNH PHƯƠNG XA LUÔN KHOẺ VUI NHIỀU NHƯ Ý CÁT TƯỜNG NHA CHỊ...!!!
mai77
member
REF: 619545
11/27/2011
Chị iu quý ơi,em thích nhất là món này đấy,mỗi lần vào hàng bánh ngọt Pháp em không thể bỏ qua bánh chesse cake...ngầy ngậy,ngọt man mát và thơm...nhìn và tưởng tượng thấy thèm quá chừng cơ.
Mùa này ở Hải Phòng là mùa rươi đó chị,em nghĩ là người dân ở nơi chị ở ngày xưa đó,chắc mùa này kiếm bộn tiền bán rươi nghen...hehe
Mai hoặc ngày kia rảnh rảnh em làm món rươi chiên hoặc kho mời chị gái nghe..." chút hương vị quê hương "
Chúc chị một tuần hạnh phúc nhé
tennhaque
member
REF: 619557
11/27/2011
Chào MayHa và cả nhà
Hihi
Thấy gia chủ giỏi giang wá
vác mấy cái hình này tặng để gia chủ trình bầy hén
níu nhìn hình mừ chưa nhìn rõ vật liệu gì thì nhaque
Sẽ post thêm chi tiết
Thử làm xem
Nhìn cũng thấy hấp dẫn và vui mắt mừ
ps : Không có ý đố đâu nha
Mà thực lòng ...hy vọng không bị hiểu lầm
mayha2000
member
REF: 619559
11/27/2011
@mayha chào lão langđồng!
ngắm bánh cũng đủ rồi nha
lại còn muốn ngắm thêm hoa sữa đào
muốn coi cho bõ thòm thèm
xin mời lão tới hãng làm bánh nha....
ở đó có đủ muôn màu
bánh bơ bánh sữa bánh tàu bánh ta....
hehehe!
thím ba MH mời lão dùng điểm tâm nè
mayha2000
member
REF: 619608
11/28/2011
mayha chào hai em gái! MN và Mai77!
MN lúc nào cũng bận rộn với công việc bù đầu ...vô đây tà tà
ngồi chơi xơi nước ăn bánh nha. bữa nay MH thử làm món bánh coissant nếu
thanh công MH gởi lên đây cho MN thưởng thức nha...
Mai77 yêu yêu!
bánh chesse cake nầy béo lắm nha...ăn rồi mai phải mất 2
tiếng aerobic thăng bằng lại đó nha....
mùa rươi đến rồi ....nhìn cái thúng rươi kể ra cũng hơi ghê
nhưng khi chiên chả ăn vô ngon hết biết.....phai k mai
HP là quê hương của mẹ....HP có canh bánh đa rất ngon....hình như mùi vị của nó đãthay đổi theo thời gian rồi mai ui....khi nào về Mai đãi chị món canh bánh đa ăn cho bõ thèm nha nhưng phải có rau rút cơ đấy.....
chuc MN & MAI77 vui khoe.
nguoihaiphong1
member
REF: 619610
11/28/2011
Đệ chào tỷ mayha
Tỷ khéo tay quá, bánh tỷ làm chắc là ngon lắm. Canh bánh đa Hải Phòng ngon lắm tỷ ạ, không nơi nào ngon bằng đâu
mayha2000
member
REF: 619636
11/28/2011
Mayha chào tenhaque!
cám ơn bạn đã ghé thăm nhà MH và còn để lại những tấm hình thật ngộ nghĩnh....khi nào rảnh MH sẽ bắt chiếc làm thử.
suy nghĩ hoài may vẫn chưa nhìn ra cái mũ ông già đội là trái gì vậy trời...
chúc nhaque không còn nhà quê nữa nha.....
hehehe!
vitbuocno
member
REF: 619652
11/28/2011
Bánh ngon quá, bạn Vịt vào nhón trộm một miếng (rùi nhón chưn đi ra hem ai bít ... dzì ăn vụng mừ ... haha), mũ ông già bạn Vịt nghĩ làm bằng quả cà chua bi rùi bỏ ruột đi (hem bít chỗ MH quả nì gọi là gì), viền mũ bằng thân của cây cải ngọt mà làm râu của ông già Noel ý mừ.
Chúc cả nhà dzui nhìu ạ.
tennhaque
member
REF: 619684
11/29/2011
Không theo sách vở
nhớ gì viết nấy -- hoc lâu lắm rùi
Vật dụng Bạn cần:
quả ớt chuông đỏ(dùng loại lớn ),
bắp cải Trung Quốc (goi wen rùi ),
một lát dưa chuột loại to , cà chua (cà rốt )
1.) Cắt phần chân ớt cho nó bằng để cho nó một vị trí vững chắc (mặt fẳng )
2. )Lót lát dưa chuột dầy với nhửng cây tăm. (ớt đỏ sẽ đứng vững )
3.) Chọn phần lá cải nhỏ, (tuong đối chứng có kich thuớc gần bằng nhau để làm tóc của Santa Claus,(gồm 4 lá )
------1 lá dài làm râu phủ từ trên đỉnh = những cây tăm
===== găn lá dài truớc (râu ) ,3 lá trên đầu nhỏ gắn so le
4.) Lam mũ cho San ta
Cần tỉ mỉ và cẩn thận (cắt phần sống (ở giữa của lá cải ,nếu mua cải mà phần sống không đủ chiều dài hay cắt bị hỏng thì có thể nối ở đàng sau hơi mât đep nếu nguời ta nhỉn từ phía sau lưng ) cắt phần đầu của trái cà chua khoét ruột (1 ít cho sao cho đặt vừa vào đầu trái ớt )
5. mắt có thể làm từ hạt tiêu ,trái ô liu - mũi bằng phần đầu trái cà chua nhỏ
(loai của italia) hay = cà rốt
6. Đính tât cả bằng tăm xỉa răng ( có chỗ sử dụng một nửa cây tăm ),
***** Muốn vững hơn (nhaque làm kiểu này lấy mấy cái que mà xâu thịt để nuớng
bẻ thành phần nhỏ Gắn trên đỉnh đầu và xiên mũ cà chua
nó có lực chiu đựng tha hồ mà cho nguời ta xoay )
ps:
Thực hiện chiếc mũ lấy phần đầu của trái cà chua. Lấy một lá cải lớn cắt = dao từ phía trên của dải cuống lá dài 1,5 -2 cm chiều rộng Hãy cố gắng cắt dọc theo sợi. Đây sẽ là cạnh của nắp.
Quấn vào phần cà chua ..là xong
Làm wen thì giống như nấu mì gói
==
Noel sắp tới rùi
Tập làm cho bạn chai thế nào cũng đuợc thuởng á
..
hihi
Chúc thành công
Còn nhìu thứ nữa ,sẽ post tiếp - chờ luc hình cũ scan lai đã
mayha2000
member
REF: 619701
11/29/2011
mayha chào đệ NHP!
cám ơn đệ ghé thăm căn nhà lá của tỷ.
nghe đệ quảng cáo canh bánh đa mà tỷ tỷ phát thèm.....
khi nào tới HP nhất định phải tóm đệ làm phi tiêu.
chúc an lành nha đệ!
nguoihaiphong1
member
REF: 619749
11/29/2011
Dạ
Đệ chúc tỷ và gia đình một mùa giáng sinh an lành
mayha2000
member
REF: 619756
11/29/2011
mayha mến chào Vịt!
lêu!!lêu! vịt ăn vụng xấu nha....mayha bắt được quả tang rùi nè...giỡn chút cho vui....bánh chín làm xong mà có người ăn giùm là vui lắm đó. mayha thích học làm các loại bánh nhưng lại không được quyền ăn ...buồn 5 phút đó vịt ơi.
@tennhaque!
NOEL nầy mayha sẽ bắt trước làm hình ông santa. để trang trí trình bầy đẹp cho bữa ăn đêm 24....mẹ chồng khen là lấy điểm rùi...hỏng ham người khác khen đâu.
chúc Vịt & nhaque vui vẻ.
mai77
member
REF: 619758
11/29/2011
Mai77 yêu yêu!
bánh chesse cake nầy béo lắm nha...ăn rồi mai phải mất 2
tiếng aerobic thăng bằng lại đó nha....
mùa rươi đến rồi ....nhìn cái thúng rươi kể ra cũng hơi ghê
nhưng khi chiên chả ăn vô ngon hết biết.....phai k mai
Chị ơi,những món có nhiều chất béo như bơ ,sữa,phomai mới là những thứ em thích. Chị biết không,tuy là có lúc em phải giảm cân nhưng sáng nào em cũng chén 1 tô bún móng bò đó..hihi
Nghĩ đến " chả rươi" thèm quá,chiều nay nhất định sẽ mua về chiên,không nhanh là hết mùa chị nhỉ....giờ ở HP đang mưa rươi đó.
