|
vitbuocno
member
ID 65824
01/13/2011
|
Dê xiên nướng
Nguyên liệu: Thịt dê (thịt vai ngon hơn ạ), rượu, dầu hào, dầu ăn, dầu điều (cái nì em hem có ạ), sa tế, tỏi. (có thể nướng cùng đậu bắp hoặc thịt dê không cũng được ạ), than hoa.
Cách làm: Thái thịt dê thành miếng vuông và ướp với chút rượu trước một xíu, sau đó ướp cùng tất cả các gia vị trên khoảng 20' (tỏi băm thiệt nhỏ), nếu nướng cùng đậu bắp thì xiên một lát đậu bắp một hoặc hai miếng thịt, còn không ăn kèm đậu bắp thì xiên thịt vào que xiên thui ạ. Sau đó nướng than hoa là ngon nhứt, thịt mới thơm và vàng, em làm biếng nướng trong lò nướng lên không được thơm bằng........hì hì......lần sau em sẽ nướng bằng than hoa cho thơm hơn. Trong khi nướng thì thỉnh thoảng quét nước ướp thịt lên bề mặt để cho xiên thịt khỏi bị khô.
Cảm ơn các pác ghé thăm ạ.........hihi
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
