|
vitbuocno
member
ID 65238
12/05/2010
|
Bún cá
Hôm nọ thấy bạn TN nhắc tới món nì, làm em lại thèm ........ hahah........rằng thì mà là ........ thế là chìu hum qua em hì hụi làm, măm cũng không đến nỗi lắm các bác ợ........hihi........mời các bác thưởng thức nhá.
Nguyên liệu: Mà cái món nì đến là lắm nguyên liệu.......... hihi..... đáng ra thì món nì nên làm với cá quả, chỗ em gọi thế, em hông bít chỗ các bác thì gọi là cá gì, đúng là làm với cá quả mới ngon, nhưng mà buổi sáng em đi chợ chóng hết cả mặt, chỗ em cá quả 100 khìn/1kg (giá rất chi là update ạ), mà mua một con thì cỡ ít nhất khoảng 1 cân 3 đến 1 cân 5 trở lên thì cá mới có tí thịt, chứ mua nhỏ hơn là toàn xương thui, mà thế thì đắt quá so với tiêu chí đi chợ của em, nên em đành làm bằng cá rô phi cho rẻ.........hihi........nhưng ăn cũng rất ngon, cá rô phi tươi roi rói nhá, thịt ngọt cực lun.........hehe
Cách làm:
Cá mua bảo họ lọc thịt và xương riêng (như trong hình), sau đó mang về rửa sạch và thái ướp cá với tiêu, gia vị, chút lòng trắng trứng, ướp khoảng 20 phút, trước khi rán thì trộn một chút bột chiên giòn vào rồi chiên vàng. Rau cần rửa sạch, bỏ bớt lá, cắt như sau ạ:
Nước dùng làm như sau: Ninh xương cục và xương cá lấy nước ngọt, phi hành thơm rồi cho cà chua vào đảo qua cho thơm và cho chút gia vị vừa miệng, nướng gừng cho thơm, cho dấm bỗng và quả me vào nồi nước xương đun sôi, nêm nếm gia vị vừa đủ, khi quả me chín bỏ phần bã đi, đập dập củ gừng nướng cho vào nồi đun, và cho chỗ cà chua vừa đun ở trên vào, cuối cùng cho hành lá, mùi tàu, thì là thái nhỏ vào, sẽ rất thơm dậy mùi canh.
Khi ăn trần bún và rau cần, bầy vào bát, rùi bầy cá đã chiên vào và chan nước canh vào...........thế là măm thui........hihi
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
tesongg
member
REF: 579527
12/05/2010
|
Chị khéo tay nha.
Nhìn tô bún ngon và hấp dẫn quá nè. hihihihihi
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 579543
12/05/2010
|
Cảm ơn bạn TS dzô chơi nha, mời TS ở lại măm bún cá nha..........hihi.........chúc TS cúi từng dzui nhìu nhìu hén.
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 579547
12/05/2010
|
chào VỊT & em TESONG!
Wow nhìn tô bún cá của vịt ngon quá trời...những món bún phở đều là món tủ của MH yêu thích....tối nay phải bắt chiếc vịt nấu bún cá măm măm. huhuhu nhưng bên MH không có rau cần phải làm sao đây vịt ui.....
chúc Vịt cuối tuần vui vẻ
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 579552
12/05/2010
|
Hê lú bạn MH, kể ra có rau cần thì đúng vị hơn, nhưng níu hem có thì thay bằng rau cải cũng được bạn ạ, chắc là thể nào chỗ bạn cũng có rau cải mà, chúc bạn ngon miệng nha bạn mến.
|
|
|
|
langdong008
member
REF: 579582
12/05/2010
|
Bún cá tanh mù ,chẳng ngon và hấp dẫn bằng Bún chó !Với hương vị "Riềng -mẻ-mắm tôm", chỉ có mà thơm..."Điếc mũi" !
Sống ở trên đời phải biết miếng dồi chó nướng!
KẺO SAU VỀ CÕI ÂM,NGHE HỌ NÓI CỨ LUÔN TƯỞNG TƯỢNG
Thịt chó ngon vậy hay sao
Biết thế ,khi ở cõi trần
Mình nếm thử miếng ...XEM SAO!:
hic hic
Hàng ngày lăn lộn chốn "Thương trường"
Tối về mỏi mệt nhức cốt sương
Bà xã dẫn đi ...Rượu thịt chó
Khoẻ hẳn ,thấy đời vẫn ..."Sung sương" (sung sướng) he he
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 579607
12/05/2010
|
trời đất quỷ thần ui! lại có món bún chó nữa hả huynh???
nghe thui đã rụng rời hết răng .... xách dép chạyyyyyy...
|
|
|
|
aka47
member
REF: 579618
12/05/2010
|
Ngay cả chó cũng không ăn thịt chó.
Bún cá đây mới thật sự cho người.
Nhìn tô bún miệng mỉm cười.
Bụng kêu rột rột vì mùi thơm tho.
Ăn 3 tô mới đủ no.
hihii
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 579830
12/07/2010
|
Hê lú Mayha, cảm ơn bạn ghé dzui chút nha..........hihi........chúc bạn dzui nhìu hén.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
