|
vitbuocno
member
ID 64160
10/13/2010
|
Chả cá
Mời các bác thử món chả cá nha.........hihi, em nghĩ món này ngon hay không cũng do nguyên liệu là cá, v́ có những loại cá thịt bở th́ khi quết thịt cá sẽ không được quện, ăn chả sẽ ko được dai ngon, em nghe nói làm bằng phi lê cá Thác lác là ngon, hoặc một số loại cá thịt dai ư, nhưng chỗ em th́ ko có những loại cá này, hoặc có bán nhưng v́ đắt nên ko ai mua thành ra lại ko thấy bán phổ biến, nên cứ tiện có loại cá ǵ th́ làm thui........hihi
Nguyên liệu: Thịt cá phi lê, một ít mỡ phần, gị sống, chút bột ḿ, hành tươi, tỏi khô, tiêu, gia vị.
Cách làm: rửa sạch đầu hành trắng và rau th́a là, để ráo và thái nhỏ.
Cho cá vào máy xay nhỏ nhuyễn, thái thịt mỡ nhỏ hạt lựu rồi băm nhỏ, cho gị sống và cho thêm chút bột vào trộn cùng (cho từng chút một), cho hạt tiêu, gia vị, tỏi khô băm nhỏ vào trộn đều rồi cho vào máy KA quết cho tất cả nguyên liệu thật dẻo mịn, trong lúc máy đang quết th́ cho dần th́a là và đầu hành trắng vào, sau khi đă được một hỗn hợp dẻo mịn th́ cho vào tủ lạnh để qua đêm cho gia vị thật ngấm, hôm sau mang ra nặn và rán ạ. (Nếu rán ngập dầu chắc ngon hơn ạ)
Chấm nước chấm đây ạ
Nhân tiện làm một lọ dưa măm măm nha
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
tetecehat
member
REF: 570893
10/13/2010
|
Cái cô này sao mà siêng quá vậy ta, đang ngồi làm PPS rồi lại xoay qua nấu ăn, chị thiệt phục em xát đất lun đó.
Chị rất thích chả cá mà toàn mua cá đă làm sẵn rồi về chế biến thêm chứ chưa bao giờ tự làm cả, bửa nay được học cách làm để bửa nào rảnh rổi chị sẽ làm thử nha. C̣n thêm hủ dưa chua hấp dẫn quá ...chờ chị ...nuốt nước miếng đă, hihi...
Cảm ơn Vịt nhiều nhiều, kiểu này làm sao chị "đai ết" đây, hic hic...chúc em thật vui.
Chị TTCH
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 570942
10/13/2010
|
em chào chị TTCH, hôm nay em đặc biệt có khách quư đến thăm nè........thích quá.....hihi......lại được chị khen nữa nè........món này ngon là tùy thuộc vào loại cá nào, nên nếu mua được loại cá đúng để làm chả th́ ngon lắm, thực ra mua ngoài siêu thị họ cũng có làm trộn và nặn viên sẵn rùi, ḿnh mua về chỉ việc rán nấu thui, tuy nhiên chỗ em th́ họ nhiều chất bảo quản và chất làm dai nữa, mà lại mắc tiền, ăn th́ ngon nhưng ko rơ có đảm bảo không, nên em cứ làm thử đó ạ, nhân tiện có nguyên liệu em cũng làm thêm hũ dưa chua măm cho dễ ạ......em mún cảm ơn chị nh́u nữa, chị đă cập nhật cho cả lớp cái phần mềm hay quá xá.........hihi........lại c̣n được miễn phí nữa, thật là quá tuyệt, để làm pps th́ phần mềm này đúng là rất hữu dụng, mà lại nhanh đơn giản nữa, em cảm ơn chị nhắm nhắm, em chúc chị luôn mạnh khỏe và vui ạ.
|
|
|
|
thichnghenhac
member
REF: 570967
10/13/2010
|
Nh́n rất đẹp mắt và ngon quá Vịt ơi.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 570989
10/13/2010
|
Em muốn xem video quay cảnh chị Vịt trổ tài nấu nướng thui.
Vừa nấu nướng vừa giăi thích từng bước để em thấy tận mắt em mới biết cách nấu theo cho ngon.
C̣n viết thế này sao em làm theo thấy dở ẹc , ăn không được , bỏ thùng rác uổng quá..
hihii
|
|
|
|
xoaichat
member
REF: 571009
10/13/2010
|
Hii. Chúc Vịt đảm một ngày vui nha. X tranh thủ nt nà. Híhí.
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 571014
10/13/2010
|
Em chào anh TNN, bạn X,.......hihi......cảm ơn X v́ lời chúc nha, em cảm ơn anh TNN và bạn X ghé thăm ạ, chúc mọi người một ngày vui nh́u nh́u.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
|
|
|
