|
rubyngoc
member
ID 62536
08/09/2010
|
chè khoai mì
Hôm nay trời mưa ...nên Ruby đi làm về hơi sớm ...tự nhiên nghỉ tới món chè khoai mì ... nói tới món này đã thấy thèm ..nhất là viên khoai mì tròn tròn ...khi cắn vào nó thật là dẽo và thơm mùi lá dứa và vị béo của nước cốt dừa ...và nước chè ở ngoài sệt sệt ..ngọt ngọt và chan thêm 1 ít nước cốt dừa lên trên nữa còn gì bằng...thế là Ruby lại vào biếp và làm món chè khoai mì ...bây giờ Ruby lại mời mọi người vào biếp với Ruby nha ...!!!
Nguyên liệu ..gồm có khoai mì ...lá dứa (Hoặc vani)...150 gđường ...200g dưà nạo (hay 1 lon nước cốt dừa) ...1 tí muối ....!!!
Ruby để cái hình vào cho mọi người dễ biết hơn vì mỗi vùng có tên gọi khác nhau .
Khoai mì nếu bạn mua khoai mì củ thì khoảng 1kg sao đó về lột vỏ ngâm 1 tí muối cho ra mủ ...sao đó mài nhuyễn ...lúc trước Ruby cũng hay mua khoai mì củ lắm ...nhưng bị hư hoài ...Rồi Ruby đi chợ mễ Ruby phát hiện ra có bán khoai mì mài sẳng ah ...nên Ruby mua khoai mì mài sẳn tiện hơn ...nếu khoai mài rồi thì khoảng 500g ...sao đó dùng miếng vải vắt nước vắt thệt ráo nha ..nhưng đừng có bỏ phần nước ...nước khoai mì bạn vắt vào cái tô sao đó để yên đó ..khoảng 10 phút là phần bột khoai mì lóng xuống đưới ...sau đó mình bỏ phần nước đi và lấy phần bột ở đưới cho vào khoai mì vắt khi nãy ...sau đó cho khoảng 4 muỗng canh nước cốt dưà vào ...sau đó trộn điều lại với nhau ...rồi chia làm hai phần ....phần đầu thì để yên như vậy ..còn phần thứ 2 thì bạn cho màu xanh có mùi lá dứa vào (ở chợ V/N có bán ) nếu có lá dứa tươi bạn xoay nhuyễn và vắt nước cho vào sẽ ngon hơn nữa ...Ruby hỏng có nhiều lá dứa nên Ruby dùng màu ah ....sau đó bạn vò viên như trong hình Ruby đã làm ...!!!
trong khi vò viên khoai mì thì bắt nồi nước lên cho 2 cọng lá dưá vào...Ruby hỏng có lườn bao nhiêu nước nên mọi người nhắm làm sao mà nước ngập khoai mì khoảng 1 lóng tay nha ...nếu lỡ cho nhiều nước thì cũng hỏng sao ...mình có thể bớt ra được ....khoai mì vò viên xong thì nước đã sôi ....rồi mình cho khoai mì và trong nước ..nấu đến khi thấy khoai mì chín ...nếu bạn hỏng biết khoai mì ở bên trong chín chưa có thể lấy ra 1 viên rồi cắt ra xem thử ah ...bạn thấy phần nước khoai mì sấp sấp với nước thì khỏi bớt nước ra ...và cho đường vào ...khoảng 150 g đường nếu ai thích ngọt thì cho thêm đường vào nhé ...sau đó để khoảng 15 phút cho đường thấm vào khoai mì ...nếu hỏng có là dưá bạn cho 1 chút vani vào luôn nha ...!
Trong khi chờ đợi ... thì mình làm nước cốt dừa ...nước cốt dưà ăn món chè này cũng giống như Ruby làm như nước cốt dừa mà hôm bữa Ruby làm ăn chung với chè đậu trắng vậy đó bạn nếu ai chưa đọc thì vào đó xem lại nha ...nếu bạn không thích thì cũng có thể cho phần nước cốt dừa vào nấu chung với khoai mì cũng được nữa ..Ruby thích để riêng hơn vì có người kg ăn được nhiều nước cốt dừa ah ...làm như vậy sẽ tiện hơn ..!!
hết 15 phút rồi ..chè khoai mì đã chín rồi ...bạn múc ra chén và chan nước cốt dừa lên trên nha ...
Vậy là mình có món chè thật ngon rồi
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
bimbim118
member
REF: 557162
08/09/2010
|
Nhìn bát chè khoai mì của em mà chị nuốt ừng ực nè, thèm quá! hihi
Ngon quá Ruby ơi!
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 557163
08/09/2010
|
Hi ...vừa mới nấu đã có người khen ngon rồi thích quá đi ...Ruby cảm ơn chị Bimbim ...!!!
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 557165
08/09/2010
|
Ngoài chị củ khoai mì ngoài chị gọi là củ sắn phải không Ruby?
Chị chưa ăn món chè này bao giờ, nhưng nhìn thấy bát chè của em là chị biết ngon rồi!
hihihiii
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 557167
08/09/2010
|
Dạ đúng rồi đó chị ...chị chưa ăn món chè này thì chị thử làm đi ...ăn 1 lần rồi sẽ thích lắm đó chị ..
Chị ơi ...Em cảm ơn chị nha ...Ruby để cái hình củ khoai mì (khoai sắn )lên cho mọi người dễ biết hơn ...hihi
|
|
|
|
zboyrsz
member
REF: 557186
08/10/2010
|
Ruby đúng là đảm đang thiệt!Biết nhiều món quá...
Cho boy một chén chè..khoai lang đi.kakaka
|
|
|
|
tetecehat
member
REF: 557239
08/10/2010
|
Hổm rày thấy em toàn nấu chè làm chị đây nhìn thôi cũng lên ký đó, hihi...nói vậy chớ ai mà hổng thích ăn chè nhỉ. Hôm trước ngoài chè đậu, chè chuối chị còn nấu thêm món chè bắp, hôm nay chắc lại phải nấu thêm món chè khoai mì wá vì ảnh rất thích khoai mì, riêng chi cũng giống zboyrsz thì thích khoai lang hơn...
Cảm ơn em gái đảm đang của chị nhiều nha, tối ngày chỉ biết lo làm việc và chuyện nội trợ thật đáng khen. Mến chúc em, Bimbim và Zboyrsz một ngày thật đẹp.
Chị TTCH
|
|
|
|
anhthanh00000
member
REF: 557259
08/10/2010
|
Có thể cho mình xin 1 chén chè không bạn ? nhìn cũng đã thèm rồi ,lâu lắm chưa có được ăn món chè nầy ,cám ơn bạn đã cho mình nhớ lại quá khứ ,hồi nhỏ thèm lắm ,nhà nghèo hỏng có tiền mua nhiều đường nên Mẹ nấu nồi chè nhạt lắm
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 557275
08/10/2010
|
WOW!!!ruby ơi sao lúc nầy em toàn dạy nấu chè vậy. nhìn bát chè thấy bắt mắt và thèm quá...khổ nỗi chị mayha lại không được quyền ăn ....huhuhu bắt đền em đó.
HUHUHU!!!!
mayha xin nghiêng mình chào cả nhà...buồn 5 phút vì không được ăn.
|
|
|
|
ductai2500
member
REF: 557291
08/10/2010
|
hj em giỏi thật đấy gì cũng biết !
|
|
|
|
nguoihaiphong1
member
REF: 557302
08/10/2010
|
Chào ruby.
Chè ngon quá, bây giờ anh mới biết món chè khoai mỳ này đó. Chắc là ngon lắm. Anh ăn thử nha hihi.
|
|
|
|
bincom
member
REF: 557319
08/10/2010
|
Cho một chén chè đi chủ quán ơi.... nhìn chảy nước miếng luôn... vậy mà lúc về VN hổng làm đãi bincon gì hết xấu ghê luôn.... chúc một ngày vui vẻ nha nhóc con.....
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 557364
08/10/2010
|
Ruby đúng là đảm đang thiệt!Biết nhiều món quá...
Cho boy một chén chè..khoai lang đi.kakaka
...Bạn Boy...
Hi ...bạn Boy ơi ... Ruby cảm ơn bạn Boy đã khen nha ... bạn Boy này kỳ ghê Ruby nấu chè khoai mì mà bạn Boy đòn ăn chè khoai lang ah ... bây giờ thì hỏng có ..khi nào Ruby nấu chè khoai lang thì Ruby sẽ mời bạn Boy ăn nha ...Ruby chúc bạn Boy luôn vui vẻ nhé !!!
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 557365
08/10/2010
|
Hổm rày thấy em toàn nấu chè làm chị đây nhìn thôi cũng lên ký đó, hihi...nói vậy chớ ai mà hổng thích ăn chè nhỉ. Hôm trước ngoài chè đậu, chè chuối chị còn nấu thêm món chè bắp, hôm nay chắc lại phải nấu thêm món chè khoai mì wá vì ảnh rất thích khoai mì, riêng chi cũng giống zboyrsz thì thích khoai lang hơn...
Cảm ơn em gái đảm đang của chị nhiều nha, tối ngày chỉ biết lo làm việc và chuyện nội trợ thật đáng khen. Mến chúc em, Bimbim và Zboyrsz một ngày thật đẹp.
...Chị TTCH ...
Chị TTCH ơi ...hồi chiều có đi chơ mua khoai mì dzià nấu thử món chè của Ruby chưa nè ...hi ...chị của em cũng nội chợ số 1 chứ có thua gì Ruby đâu ah ...Ruby chỉ món chè đậu trắng vậy mà chị nấu thành chè bắp vậy là quá khéo luôn rồi ...chị này nha ...hồi chiều em nghe nói chị thích ăn chè khoai môn mà ...sao bây giờ đổi ý ăn chè khoai lang vậy ta ...hihi
Ruby cảm ơn chị nhiều lắm ...Ruby thương chúc anh chị và gia đình buổi tối an lành và hạnh phúc chị nha ...Thương ...Rubyngoc..
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 557366
08/10/2010
|
Có thể cho mình xin 1 chén chè không bạn ? nhìn cũng đã thèm rồi ,lâu lắm chưa có được ăn món chè nầy ,cám ơn bạn đã cho mình nhớ lại quá khứ ,hồi nhỏ thèm lắm ,nhà nghèo hỏng có tiền mua nhiều đường nên Mẹ nấu nồi chè nhạt lắm
...Anhthanh00000 ...
Ruby chào Anhthanh ... dạ Anhthanh cứ tự nhiên đi ạ ..Ruby cám ơn Anhthanh vào ăn chè Ruby nấu nha ...Ruby chúc Anhthanh luôn vui vẻ và hạnh phúc nhé ...
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 557367
08/10/2010
|
WOW!!!ruby ơi sao lúc nầy em toàn dạy nấu chè vậy. nhìn bát chè thấy bắt mắt và thèm quá...khổ nỗi chị mayha lại không được quyền ăn ....huhuhu bắt đền em đó.
HUHUHU!!!!
mayha xin nghiêng mình chào cả nhà...buồn 5 phút vì không được ăn.
....Chị Mayha ...
Ơ ...Ruby xin lỗi chị Mayha nha ...Thật tiết quá chè ngon mà chị ăn hỏng được rồi ...khi khác Ruby nấu món khác bắt đền chị Mayha nha ...đừng có khóc nữa mà ....!!!
Ruby chúc chị Mayha luôn vui vẻ và hạnh phúc chị nhé ...
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 557368
08/10/2010
|
hj em giỏi thật đấy gì cũng biết !
...Anh Ductai...
Hi ...anh ơi ...em gái cảm ơn anh nhiều lắm ...em gái biết nhiều về các món ăn thôi ..vì em gái thích ăn hàng lắm đó anh ..còn nhiều điều khác Ruby hổng có biết ah ...anh trai khoẻ không ?
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 557369
08/10/2010
|
Chào ruby.
Chè ngon quá, bây giờ anh mới biết món chè khoai mỳ này đó. Chắc là ngon lắm. Anh ăn thử nha hihi.
...Anh Tư...
Ruby chào anh Tư...
Hi ...anh Tư ơi ...anh Tư đừng có ăn thử ..anh ăn thiệt đi anh ...anh cứ tự nhiên đi nha ....Ruby chúc anh Tư luôn vui vẻ anh nha
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 557370
08/10/2010
|
Cho một chén chè đi chủ quán ơi.... nhìn chảy nước miếng luôn... vậy mà lúc về VN hổng làm đãi bincon gì hết xấu ghê luôn.... chúc một ngày vui vẻ nha nhóc con.....
...Bincom...
Hi ...hôm nay chè bán đắt quá hết rồi Bincom ơi ..hihi ...chọc bincom ah ...chè của nhóc con ăn hoài hỏng có hết ah ..Bimcom cứ ăn tự nhiên nha ...Bincom biết hong ..lúc dzià V/N nhóc con muốn nấu nhiều món lắm ..nhưng nhóc con vừa mới nói là Mẹ đã làm hết rồi ..vì thế nhóc con hỏng muốn Mẹ phải làm ..nên im lặng luôn ah ..nhóc con cảm ơn Bincom ...nhóc con chúc Bincom ngày mới bình ah nhé ...có người tối qua ngủ hỏng được kià ..hihi
Ruby cảm ơn các anh chị đã cùng vào nấu chè với Ruby nhé ...chúc mọi người luôn vui vẻ nhé ....
|
|
|
|
soluuhuong1
member
REF: 557374
08/10/2010
|
Em Ruby rất khéo tay, thế mới biết nghệ thuật nấu ăn thật rộng lớn, mỗi đời người chỉ biết chút xíu mà thôi. Mỗi món ăn đều có công sức và tình người trong dó.
Chúc em và cả nhà vui vẻ.
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 557375
08/10/2010
|
Ruby chào anh SLH ...Ruby cảm ơn anh SLH đã khen ...Ruby đang cố gắng đó anh ah ...Ruby chúc anh SLH luôn vui vẻ nhé ....
|
|
|
|
nguoihaiphong1
member
REF: 557379
08/10/2010
|
Ừ anh sẽ ăn thật nhé ruby hihi.
Anh Khoai thấy ruby biết nấu cả chè khoai không biết ảnh có sợ không? vì biết đâu có ngày ruby lại cho ảnh vào nấu chè khoai hihi
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 557389
08/10/2010
|
Hi ...anh Tư ui ...Ruby nấu ảnh hoài đó anh ..nấu hoài mà ảnh hổng có sợ Ruby gì hết ah ...ngược lại đó anh ....hihi
|
|
|
|
nguoihaiphong1
member
REF: 557409
08/10/2010
|
Hì hì nấu ảnh mà ảnh hổng có sợ thì Anh cũng hết cách rồi ruby ơi! hihi
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 557441
08/11/2010
|
Dạ ...Ruby cũng bótay luôn rồi anh Tư ơi ....nói đùa với anh Tư cho vui ..chứ củ khoai của Ruby trông vậy mà hiền lắm anh ah .
Ruby chúc anh buổi tối an lành và hạnh phúc nhé ...
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
