rubyngoc
 member

 ID 62448
 08/06/2010

Chuối xào dừa
         
Hồi nhỏ mỗi lần Ruby ăn chuối xào dừa ...Ruby cứ thắc mắc hoài ..tại sao lại gọi là chuối xào dừa ...vì đâu có thấy xào gì đâu ah ...Ruby hỏi Mẹ ...Mẹ nói đó là cái tên gọi ...tới bây giờ Ruby cũng còn thắc mắc ah ...ai biết giải thích giùm Ruby với ..vì Ruby thấy ...chuối luộc lên rồi nấu nước cốt dừa chang lên ...chỉ vậy thôi ah ...


Thắc mắc thì thắc mắc nhưng Ruby vẫn thích ăn món này ah ...món này thật dễ làm ...chỉ cần có chuối vừa chín ...nước cốt dừa ...bột khoai ...đậu phộng ...đường ...muối...và bột năng ah ....


Muốn trái chuối luộc chín mà bên trong bóng đẹp ..thì phải lưạ chuối xiêm ruột vàng ...ở quê Ruby gọi là chuối xiêm đen ...còn chuối xiêm ruột trắng gọi là chuối xiêm trắng ah ...sau đó bạn nấu nước cho thật xôi rồi cho 1 tí muối vào sao đó bỏ chuối vào luộc ...!!!



ở đây Ruby hỏng có chuối xiêm trắng lẫn chuối xiêm đen ...nên Ruby mua trái chuối này nè ...chuối này người Xì thường dùng chuối này khi còn sống .họ lột vỏ sao đó cắt từng khúc khoảng 2 lóng tay ..sau đó chiên ở ngoài giòn lên rồi vớt ra sao đó để đứng lên và ép nó dẹp xuống sau đó để vào chiên cho bên trong chín và lấy ra rắt muối tỏi lên và ăn kèm với sót của họ làm đó ..hoặc họ chiên lên rồi giã nhuyễn ra ..rồi ép lại và đem chiên lên ăn với gà chiên hay cá chiên gì đó ...hay là họ làm bánh ..chuối vừa chín họ nấu lên rồi giã nhuyễn ..sau đó họ làm nhân thịt gà hay thịt heo hay tôm gì đó ..rồi họ ướp gia vị sao đó gói lại như mình gói bánh cấp đậy đó và đem hấp lên ..mấy món nay năm trước Ruby qua PUERTO RICO Ruby ăn đó nhưng Ruby quên mất tên nó gọi là gì rồi ...còn có rất nhiều món họ làm ra từ trái chuối này lắm .

nước cốt dừa Ruby sử dụng nước cốt dừa trong lon ah ...vì ở đây hỏng có dừa để vắt nước cốt như ở bên mình đâu ...nấu nước cốt dừa cho món chuối xào dừa này cũng khá đơn giản lắm ..bột khoai bạn ngâm lên nè ....rồi nấu nước cốt dừa (trước khi nấu nước cốt bạn chưà lại 1 chén nước cốt nguyên chất nha )lửa nhỏ nhỏ nếu cho lá dứa vào nấu nước cốt dừa sẽ thơm hơn nữa..bột khoai ngâm miềm sau đó bạn cho và nồi nước cốt dừa nấu cho tới khi bột khoai chín và cho đường vào và cho phần nước dưà còn lại vào cho thêm 1 tí muối...bột củ năng bạn pha với 1 tí nước rồi cho vào bạn thấy nước cốt dưà hơi sệt lại là được rồi .

đậu phộng rang lên và giã nhỏ ...sau đó chuối luộc chín lột vỏ cắt miếng ...rồi xiếp ra cái đĩa chan nước cốt dừa vào rắc đậu phộng lên trên vậy là mình có 1 điã chuối xào dừa thật ngon rồi ...!!!

Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
 

 thanhvan4177
 member

 REF: 556673
 08/06/2010

 rubyngoc
 member

 REF: 556753
 08/07/2010

 thannui1
 member

 REF: 556758
 08/07/2010

 rubyngoc
 member

 REF: 556763
 08/07/2010

 taolao
 member

 REF: 557040
 08/09/2010

 mtbha
 member

 REF: 557115
 08/09/2010

 rubyngoc
 member

 REF: 557155
 08/09/2010

 bimbim118
 member

 REF: 557159
 08/09/2010

 rubyngoc
 member

 REF: 557164
 08/09/2010

  Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng  : gởi thư  : thay đổi bài  :ý kiến