Vietnam Single Tim Ban Bon Phuong  


HOME  -  FORUM  -  REGISTER  -  MY ACCOUNT  -  NEW  PHOTOS  -  BROWSE  -  SEARCH  -  POEM  -  ECARD  -  FAQ  -  NCTT  -  CONTACT



Diễn Đn
 Những chủ đề mới nhất
 Những gp mới nhất
 Những chủ đề chưa gp

 
NCTT Những chủ đề mới nhất

NCTT Những gp mới nhất
NCTT Website


Who is Online
 

 

Forum > Nữ cng gia chnh, ẩm thực >> Dưa muối

 Bấm vo đy để gp kiến

1

 vitbuocno
 member

 ID 61034
 06/06/2010



Dưa muối
profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email -goi thu   Thong bao bai viet spam den webmaster  edit -sua doi, thay doi edit -sua doi, thay doi  post reply - goy y kien
Em mới muối một vại dưa b kon ạ, hum nay bỏ ra thấy măm ngon qu, mời cc bc một đĩa ăn với thịt bắp luộc th ngon phải biết, mn ăn dn d m, em phải muối dưa (v muối nhiều thứ khc nữa, khi no đến vụ sẽ mang ln mời cc bc nh) v by giờ ở ngoi họ lm ton cho ha chất vo để dưa c mu đẹp m lu hỏng nn khng tốt cho sức khỏe, mnh tự lm l an ton nhất cc bc ạ.

Đy l nguyn liệu


Photobucket


Sau đ th củ cải được cắt như ny


Photobucket


V cuối cng vại dưa đy


Photobucket



Alert webmaster - Bo webmaster bi viết vi phạm nội quy
 

 rubyngoc
 member

 REF: 543875
 06/06/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Hic ..vitbuocno ơi ...Ruby cũng muốn học muối ci củ cải đ ..nhưng thấy bạn cắt của cải như dzậy ...rồi sao nữa ...muối như thế no ...vui lng chỉ cho Ruby đi ...Ruby cũng đang trồng củ cải n ...hi vọng l n sẽ c củ để Ruby muối .

 

 aka47
 member

 REF: 543879
 06/06/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai



Ruby ui.

Thấy dưa chua của chị Vịt thm cht lun ri.

V chợ Đại Hn mua thịt ba rọi (chợ VN mỡ khng đừng thm) về luộc với củ hnh ty...

Lấy mắm c thu nhuyễn gi ớt tỏi chanh đường v. Nhớ xắt gừng nhỏ như cy tăm nữa , v ớt chỉ thin mu...xanh cho t cay(AK ăn cay hổng được)

Lấy bnh trng mỏng nhng nước một bn thui , cuốn dưa chua ny với thịt ba rọi , ...luộc t tm , xong cắt đi lột vỏ cuốn chung với dưa chua.

Chấm t mắm c thu... Đưa v miệng cắn 1 ci , nhấp cht bia {light) .

WOW...Cảm ơn chị Vịt nha...ngon khng thể tưởng tượng.

hihii


 

 vitbuocno
 member

 REF: 543956
 06/07/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Mến cho cc bạn Ruby v Aka đến với nh bếp của Vịt nha, chi, nghe Aka diễn tả thm chảy nước miếng lun n.....hihi..... Ruby đang trồng rau cải dưa , Vịt cũng thch trồng trọt v yu cy lắm, để Vịt ni cch thức muối dưa nha, dễ lắm khng c g kh.

Nếu m trồng cy dưa củ cải th chắc chắn l cy sẽ cho củ thi, khi mang rau dưa về th Ruby cắt rau v củ ring ra như hnh số 1 của Vịt, sau đ rửa sạch rau v củ cải, nước cuối cng của rau th Ruby trng bằng nước đun si để nguội cho đảm bảo, bỏ những chỗ l hoặc cuộng rau bị hỏng, củ cải th thi như hnh số hai, thi mỏng vừa phải, cn rau th để cho ho đi cht, c thể phơi ra ngoi nắng hoặc để chỗ thong gi, trong khi chờ rau ho th Ruby vo đun nước muối dưa.

Nước để muối dưa th Ruby cho nước l vo nồi rồi bật bếp để đun si, ng chừng vừa lượng nước muối dưa, nếu thiếu c thể pha thm, nếu Ruby đ c sẵn nước đun si để nguội rồi th Ruby lấy nước đ để pha lun cũng được khng cần đun nước nữa, khi bật bếp xong th Ruby cho muốn v đường vo với tỷ lệ 3 muối v một đường, l loại muối hạt nha, thậm ch cho t đường hơn một cht cũng được, rồi Ruby khuấy đều ln v đậy vung chờ nước si, lm sao pha nước muối dưa khng mặn v khng nhạt, nhạt qu dưa sẽ ủng (hỏng), m mặn qu th ăn khng ngon m dưa sẽ lu chua, ci chủ yếu l Ruby nếm nước muối dưa, c vẻ hơi lợ lợ nhưng thin về mặn mặn cht xu thi, lm nhu thnh quen thui chứ cũng ko c g. Sau khi nước si th Ruby để cho nước nguội hẳn, hoặc c thể hơi cht xu ấm cũng oki.

Sau đ th rửa hnh l, bc hnh củ (hnh củ l loại hnh kh tm đ), để hnh l cho ro nước ri cắt nhỏ khoảng 3.5 cm giống như cắt dưa, vại muối dưa rửa sạch v để cho kh ro, đập dập hnh củ cho một t vo vại trước tin, sau đ cắt dưa đ hơi ho cht cho vo, một lớp dưa trải một lớp hnh l, ở giữa th cho một t hnh củ, v tiếp tục cho dưa v hnh l vo đến hết, sau đ đổ nước muối dưa ở trn vo vại dưa, nhớ l lc Ruby để cho nước nguội đ th tự động nếu c cặn g n sẽ lắng xuống đy nồi, nhưng thường chỉ c t ti cặn thui, khi Ruby đổ nước vo vại th đổ nhẹ nhng v bớt lại phần cặn ở cuối nồi, sau đ Ruby lấy ci vỉ muối dưa p ln chặn lm cho dưa ngập dưới mặt nước, sao đ đậy nắp vại dưa vo. Vậy l xong chương trnh muối dưa, hm sau mở ra kiểm tra vại dưa, thường th vại dưa sẽ rất l thơm, Ruby dm sẽ biết ngay l lc no ăn được v ty theo khẩu vị người thch ăn chua, người thch hơi chua t thi m.

Thm phần ghi ch n, nếu muốn ăn dưa sớm th lc để nước nguội xong c thể vắt nửa quả chanh vo ha với nước muối dưa, chanh sẽ lm dưa gin thơm. Nếu muốn dưa c mầu vng đẹp th khi muối cho cht vi (t xu thi) ha vo nước muối dưa, nhưng đừng cho nhiều qu khng l sẽ c nhiều mi vi đấy. Cn cầu kỳ nữa th để dưa thật l đẹp mu th trước khi muối ngm dưa với cht phn chua khoảng 2 giờ, lc bỏ ra khng rửa lại nước khc v cắt ra cho vo muối.

Chc Ruby muối dưa ngon ngon nha.


 

 bincom
 member

 REF: 543960
 06/07/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Nhn chảy cả nước miếng.... thch qu m hok biết lm chỉ biết ăn thi...hihihi.... Hm no chỉ thm vi chiu nha vit...

Chuc vui ve.


 

 aka47
 member

 REF: 543982
 06/07/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai



Ruby ui,
Chị Vịt chỉ dẫn r rng w , nhất l vắt v tri chanh cho dưa n gin mới ngon.

Đy l b quyết m AK hổng nghe ai ni , hn chi mới đầu th dn dn , sau d hổng thấy dn nữa.

Cảm ơn chị Vịt nhiều nha.

Chc all một tuần vui vẻ.

hihiii


 

 rubyngoc
 member

 REF: 544124
 06/07/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Ruby cảm ơn bạn Vịt nhiều lắm đ chia sẽ cng thức muối dưa cho Ruby ...by giờ Ruby phải chăm sc cho đm của cải của Ruby thật cẩn thận để c củ cải lm dưa ah ....cảm ơn Vịt nha ...hi vọng Vịt sẽ chia sẽ thật nhiều mn ăn nữa với mọi người nha .

 

 rubyngoc
 member

 REF: 544127
 06/07/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Chị Aka !!!


Ruby ui.

Thấy dưa chua của chị Vịt thm cht lun ri.

V chợ Đại Hn mua thịt ba rọi (chợ VN mỡ khng đừng thm) về luộc với củ hnh ty...

Lấy mắm c thu nhuyễn gi ớt tỏi chanh đường v. Nhớ xắt gừng nhỏ như cy tăm nữa , v ớt chỉ thin mu...xanh cho t cay(AK ăn cay hổng được)

Lấy bnh trng mỏng nhng nước một bn thui , cuốn dưa chua ny với thịt ba rọi , ...luộc t tm , xong cắt đi lột vỏ cuốn chung với dưa chua.

Chấm t mắm c thu... Đưa v miệng cắn 1 ci , nhấp cht bia {light) .

WOW...Cảm ơn chị Vịt nha...ngon khng thể tưởng tượng.

hihii

*******************

Chị Aka ni m em muốn ra lục cơm nguội ăn tiếp ah ...hic ....chị Aka ơi ...ở bn em chợ Đại H nhỏ xu nhiều khi mua ớ lm kim chi cn muốn hỏng c nữa m lm sao c thịt ba gọi ..từ nh Ruby ln tới chợ Đại Hn hơn 30 pht ....cn chợ VN th đi 1 tiếng nhưng ở đ bn đồ kh vo đồ đng đ thi ah ....hic ...cn mắm c thu em hỏng biết mua ở đu lun ..hnh như từ lc qua đy tới by giờ Ruby hỏng c ăn được miếng mắm no hết ...hm bữa dzi VN thấy mắm muốn ăn m sợ ăn xong bị đau bụng nn cuối cng hỏng ăn ..by giờ nghỉ lại cn thấy tiết ah ...hixxx ....

cảm ơn chị nha ..nếu c dịp gặp được mắm c thu th Ruby sẽ bắt trước lm như chị dạy ah ...chc chị vui .!!!



 

 aka47
 member

 REF: 544128
 06/07/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai



Hi Ruby.

Hm trước em c ni chuyện với TD hở? TD c ni g khng?

Chừng no chị em mnh lm D vậy?

Nhớ tới phin em th cũng lẹ lẹ như TD nghe em.

Thương nhiều. Giữ gn sức khoẻ nghe , bn đ gần nửa đm ri.

hihii


 

 ngayaytinhroi
 member

 REF: 544135
 06/07/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

V học k chiu của Vịt n.
Củm ơn ha.
NATR lm dưa muối đơn giản hơn nhiều lắm.
Để hm no lm theo cch Vịt by coi sao ha.


Aka cũng biết mắm c thu ha. Bỏ thm cht thơm bằm nhuyễn v sẽ ngon hơn đ Aka.
Lm thử đi ha.

Nhỏ Ruby chừng no thu hoạch cải xong nhớ trnh lng nghen.


 

 aka47
 member

 REF: 544137
 06/07/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai



Chị ni chắc phải đng ri , để em bỏ thm thơm nhuyễn v mắm c thu nữa nha.

Ở đy trong chợ VN bn nhiều thứ mắm lắm chị ạ , khng biết họ đem từ đu tới.

Tự nhin chảy nước miếng ri chị ui.

Cảm ơn chị nha.

Ruby ơi...em ngủ ngon nghe.

hihii



 

 rubyngoc
 member

 REF: 544142
 06/07/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Hi ...chị Aka ơi ....hm qua em mới ni chuyện với chị Thuyduong n ...hai chị em c nhắc đến chị đ ...cn 5 thng 9 ngy nữa mnh lm d rồi đ chị ơi ....hi ..chị Aka ny ...rồi cũng tới ngy đ thi ...trước sao g cũng c 1 đứa để bồng phải khng chị ...hihi




********************


Chị NATR ơi ....cải em mới trồng 1 tuần thi ...chưa mọc nẩy mầm nữa ...trồng th được rồi ...nhưng c biết c được thu hoạch khng ...em sợ bị mấy con chồn v con sc đo ln hết của em ah .hix


 

 vitbuocno
 member

 REF: 544389
 06/08/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Mến cho NATR, ở ngoi ny mnh thấy mọi người cũng ton muối dưa như vậy, nhưng cũng c nhiều người muối theo cch khc m Vịt chưa c biết nhiều lắm, Vịt cũng mong được học hỏi thm nữa, NATR muối dưa như thế no bảo Vịt nh, v nếu cch của NATR đơn giản dễ lm hơn th mnh lm theo cch đ cho dễ lm, nhờ bạn bầy gip cho cch lm muối dưa nh, Vịt muốn muối thử xem như thế no m, cảm ơn NATR nha.

 

 vitbuocno
 member

 REF: 544391
 06/08/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Hi, Ruby v Aka mến, tụi mnh cng học nhau nha, Vịt cũng hay lm bếp lắm, nhưng cũng chưa biết nhu, thỉnh thoảng Vịt cũng hay lm một số thứ, Vịt sẽ pt ln để mọi người gp nếu c cch no hay hơn tụi mnh cng chia sẻ nha.

Cảm ơn cả nh, chờ NATR c cng thức mới muối dưa tụi mnh sẽ cng học tiếp nữa nha.......TY


 

 aka47
 member

 REF: 544394
 06/08/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai



AK lm dưa chua...(hổng fải muối) đơn giản hơn n:

Ra chợ VN lại chỗ bn rau mua 5 b cải họ đề l CẢI LM DƯA CHUA.

Đem về xắt ngắn chừng 2 đốt tay , cộng cải th ngắn hơn...

Rửa sạch nước lạnh để kh.

Lấy nước vo gạo để ring cho sẵn sng.

Nấu 1 nồi nước nng (hổng fải si) cho v cht muối , t dấm chừng 2 muỗng c ph , xu bột ngọt.

Nhng cải v nước nng chừng 10 giy lấy ra liền , để kh chừng 5 pht bỏ v keo.
Xong rồi đổ nước vo gạo v ngập cải . (c dấm ri khỏi vắt chanh...)
Đem phơi nắng 1 ngy.
Qua ngy sau cải vng.
Sau đ l cải sẽ chua ăn gin rụm lun.

Đấy AK lm như vậy thui.

Nhưng c lẽ cch lm của chị Vịt thơm hơn. AK sẽ thử cch đấy xem sao.

hihii





 

 vitbuocno
 member

 REF: 544429
 06/09/2010

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Ui hay qu, để khi no Vịt sẽ thử lm theo cch của Aka nha, nghe đ thấy ngon ri, hấp dẫn qu, m đơn giản hơn nữa, TY Aka đ chia sẻ nha.

 
  gp kiến

 
   

  K hiệu: : trang c nhn :chủ để đ đăng  : gởi thư  : thay đổi bi  : kiến

 
 

 


Nh | Ghi danh Thnh Vin | Thơ | Hnh ảnh | Danh Sch | Tm | Diễn đn | Lin lạc | Điều lệ | Music | Link | Advertise

Copyright 2020 Vietnam Single & Tim ban bon phuong All rights reserved.
Hoc Tieng Anh - Submit Website Today - Ecard Thiep - Hot Deal Network