|
dongsongluoi
member
ID 55846
09/20/2009
|
Gà xào lá me
Anh biết không, Ba dạy em làm thêm một món nhậu mới nữa nè. Em kg có cho anh ăn đâu vì anh không có dễ thương. Anh ăn hiếp em suốt ngày à. Nhưng vì em yêu anh nên em đành chịu. Em chỉ sợ Ba biết con của Ba bị người ta ăn hiếp Ba sẽ buồn lắm. Nên em hỏng có rủ anh ăn cùng.
Em cố vắt óc nhớ lại công thức nè.
Khi nào rảnh tụi mình nấu ăn nhé!
Vật liệu:
- Một con gà vườn từ 1,2kg – 1,5kg/con; gà chọi cũng được.
- Một quả dừa tươi. (1 – 1,5lít)
- 100gr nghệ tươi.
- 100 gr lá me non.
- Gia vị, hành ngò, chanh, ớt.
- Bánh mì, bún.
Thực hiện:
- Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gia vị và chút hành tỏi 15 phút.
- Gừng làm sạch, thái mỏng, giả nhuyễn.
- Lá me non xay nhuyễn, giả lấy nước.
Thắng chảo, bắc mở phi tỏi và nghệ cho ra màu nghệ (nếu là nghệ bột cần nhỏ lửa), cho thịt gà và nước lá me vào xào cho đến khi săn thịt. Cho nước dừa vào đun sôi, vặn lửa liu riu khoảng 5 phút bắc xuống.
Bụp:
Thịt gà xào lá me non ăn với bún hoặc bánh mì, chấm với muối ớt.
Anh biết không? Em thấy màu nghệ tươi nó không có đẹp lắm. Em thích màu nghệ bột với một chút nước dừa. Nhưng Ba bảo ngán lắm. Hỏng biết mình bỏ đinh hương hay đại hồi vào nó sẽ như thế nào nhỉ. Có bán mùi và phản phé hông ta?! Hay là lần sau mình thử hén. À, lần sau, em phải thăm thịt gà thường xuyên mới được, để nó mềm như bửa trước ăn xảm xì hỏng ngon. :P
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
