Vietnam Single Tim Ban Bon Phuong  


HOME  -  FORUM  -  REGISTER  -  MY ACCOUNT  -  NEW  PHOTOS  -  BROWSE  -  SEARCH  -  POEM  -  ECARD  -  FAQ  -  NCTT  -  CONTACT



Diễn Đàn
 Những chủ đề mới nhất
 Những góp ư mới nhất
 Những chủ đề chưa góp ư

 
NCTT Những chủ đề mới nhất

NCTT Những góp ư mới nhất
NCTT Website


Who is Online
 

 

Forum > Nữ công gia chánh, ẩm thực >> LẨU CHÁO

 Bấm vào đây để góp ư kiến

1

 locphat2008
 member

 ID 53209
 06/22/2009



LẨU CHÁO
profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email -goi thu   Thong bao bai viet spam den webmaster  edit -sua doi, thay doi edit -sua doi, thay doi  post reply - goy y kien
(TNTT>) Nếu đă được thưởng thức lẩu cháo rồi, bạn sẽ thấy "hương gây mùi nhớ" kỳ lạ của nó, cứ lâu lâu lại tḥm thèm.

Nước dùng của lẩu cháo rất đặc biệt. Không giống với các loại lẩu khác, nó được nấu từ nước ninh xương gà, lợn, ḅ… cùng với gạo tẻ, gạo lứt, hay nói cách khác th́ nó cũng không khác món cháo là mấy.

Mỗi nhà hàng có món lẩu cháo khác nhau, nào lẩu cháo ḷng, lẩu cháo gà, lẩu cháo cá…Ở Hà Nội, tại nhà hàng Sochu, bạn có thể dùng món lẩu cháo, ăn kèm với gầu ḅ, tủy ḅ… rất hấp dẫn.

Gầu ḅ và tủy ḅ được thả vào nồi cháo ra nước ngọt, ăn có vị ngầy ngậy. Rau là món không thể thiếu khi thưởng thức món lẩu này. Thực khách có thể dùng rau cải xanh, rau cải thảo. Ngoài ra, nấm kim châm tươi cũng rất hợp vị với món ăn. Loại nấm này ăn vừa ngọt lại vừa gịn.

Rau và nấm đều được thả vào nồi lẩu, đến khi chín, thực khách sẽ vớt ra ăn cùng với cháo.

Bát cháo nóng rát cả lưỡi, ăn đến đâu ruột nóng đến đấy, toát cả mồ hôi mà vẫn thấy khoái. Chỉ có điều, thực khách không thể mải thưởng thức món cháo thơm ngon mà quên đi việc phải quấy cháo. Làm thế cháo mới không bị dính vào đáy nồi gây khê. Cháo có vị ngọt của nước thịt ḅ, tủy ḅ ăn kèm với rau cải và nấm kim châm khiến thực khách cảm thấy lạ miệng nhưng cũng rất hấp dẫn. Ăn mấy bát mà cũng không thấy chán.

Tại TP.HCM quán lẩu cháo 68 Thành Thái P.12 Q.10 có nhiều loại lẩu cháo khá hấp dẫn. Nào là lẩu cháo lươn khoai sọ, lẩu cháo ếch rau đắng, rồi lẩu cháo cá lóc gị heo, lẩu cháo pháo hoa... Lẩu cháo có cách chế biến và h́nh thức khá giống với đặc sản cháo cá lóc miền Tây. Nếu đă ăn qua cháo cá lóc, rồi thưởng thức thử lẩu cháo, bạn cũng khó nhận biết sự khác biệt giữa hai món "sinh đôi" này.

Riêng ở xứ dừa Bến Tre có đặc sản lẩu cháo cua đồng nức tiếng thơm ngon. H́nh như món này chưa được "nhân bản" ở bất cứ nơi nào ngoài đất Đồng Khởi anh hùng.



Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
 

 oxygen
 member

 REF: 457732
 06/22/2009

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Cảm ơn Bạn đă post bài Lẫu Cháo thật hấp dẫn!
Oxy nhớ câu " Tai nghe th́ mắt thấy". Nên Oxy ké 2 photo Lẫu Cháo
để pà kon đọc bài bạn & nh́n thấy lẫu luôn nha!


Image Hosted by ImageShack.us


Image Hosted by ImageShack.us


 
  góp ư kiến

 
   

  Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đă đăng  : gởi thư  : thay đổi bài  :ư kiến

 
 

 


Nhà | Ghi danh Thành Viên | Thơ | H́nh ảnh | Danh Sách | T́m | Diễn đàn | Liên lạc | Điều lệ | Music | Link | Advertise

Copyright © 2024 Vietnam Single & Tim ban bon phuong All rights reserved.
Hoc Tieng Anh - Submit Website Today - Ecard Thiep - Hot Deal Network