|
bimbim118
member
ID 41427
05/16/2008
|
Ngao nấu chua - Mở quán lần thứ 2
NGAO NẤU CHUA
Nguyên liệu:
- Ngao: 1kg
- Cà chua: 1 quả
- Dấm bỗng (dấm chua)
- Hành, dăm, thì là.
- Mỡ, muối, mì chính, hạt tiêu.
Tiến hành:
- Ngao rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước luộc đến khi Ngao mở hết miệng là được.
- Tách riêng thịt Ngao ra khỏi vỏ Ngao, nước luộc Ngao cho vào nồi nấu.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành tỏi, sau đó cho Ngao vào xào.
- Đổ Ngao đã xào vào nồi nước luộc Ngao. Cho giấm bỗng vào nồi, nêm thêm gia vị, mì chính cho vừa miệng.
- Khi nồi Ngao sôi trở lại cho hành, rau dăm, thì là vào và bắc xuống múc ra bát.
Chúc quý vị ngon miệng!
hihihiii
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
ladieubongg
member
REF: 345631
05/16/2008
|
Bimbim em ơi, em ác quá!
Nước miếng nhiễu đầy miệng rồi nè! đang đói nữa...
hihi...chúc em cuối tuần vui nhé!
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 345638
05/16/2008
|
Cám ơn BB nha, món này nhậu đã luôn..hihi
BB mở quán nhậu được đó nghen, hấp dẫn quá..hihi
Sẳn đây đố BB và các bạn chơi cho vui nha...!
" Một con Ngao cái có thể sinh bao nhiêu con ngao con, trong cuộc đời của nó?"
Chúc BB và cả nhà cuối tuần nhiều hạnh phúc...hihi
|
|
|
|
anhcongtam
member
REF: 345645
05/16/2008
|
Chào em gái, Bông Và bạn hiền!
Nhìn đĩa ngao mà thèm nuốt nước miếng ừng ực đó em gái...hihihi.
AM nói đúng, món này mà nhậu thì hết sẩy con cào cào...hihihi.
Bên Đức cũng có, nhưng nhai không nổi, vì ngao đông lạnh nhập từ VN qua không biết họ tẩm cái quái gì mà hầm đi hầm lại, nhai như là dây thung. nên về sau chẳng ai thèm mua về ăn nữa...
Chúc BB , Bông và AM vui cuối tuần nha
|
|
|
|
tanrau
member
REF: 345650
05/16/2008
|
chào Cô chủ quán và cả nhà . . . .
chủ quán mô rồi! đón bọn ta . . .
kẻ gậy người xe, chính. . . Hội gìà (xelăn!)
nghe quán vừa ra lò món mới
bimbim đầu bếp , Đệ Nhất đa
ậy ậy, khoan nào Chư vị ơi !
kéo ghế cho mau, định chỗ ngồi
Chủ quán ! cho ta nghêu chua nóng
một điã ngon lành, ăn thử coi!
úi dào ! “ sốdzách” Qúi vị ơi
gắp miếng nghêu lên thấy đã đời
nhai nhai, béo béo hơi chua ngọt
dần dần,nhắm nhắm, sướng mê tơi !
gắp miếng rau răm, vị hăng hăng …..
cà chua nhai vói cọng đầu hành
“thì là “ làm tiếp hương thơm ngát
thức ngon, biết cách ….nghệ thuật ăn!
nào rót cho nhau, ly rượu nào
thức ngon bầu bạn …..nghĩ làm sao?
…quả thật món ngon, tay đầu bếp
rượu uống, miệng nhai,khẽ….úi dào!
Tu…y…ệệt
cám ơn và chúc chủ qúan đông khách cùng món mới nhé
CLB Hộigià ….
gừnggià
( nhắn ACT đừng ham mua nghêu to vì rất dzai, ở VN cũng thế mà ! haha lâu qúa gặp lại Bạn , thân ái )
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 345657
05/16/2008
|
Nghe ACT diễn tả con ngao đông lạnh thiệt đúng quá chừng....
làm AM cười gần chít lun....thật sự là vậy, nó dai như cao su...!!!
nhai 1 hồi chỉ có 2 giải pháp: 1 là nuốt vô, 2 là nhả ra thôi...hihi
Còn ngao ở VN thì thơm và mềm vô cùng...hihi
|
|
|
|
anhcongtam
member
REF: 345672
05/16/2008
|
Anh Tân râu đúng là một nhà có tâm hồn thơ thới.hihihi.
Gặp vấn đề gì cũng nhả thơ được, anh hay thiệt đó, bài thơ vui của anh quá tuyệt...
Cám ơn anh nhiều.
Chúc anh luôn vui.
AM nói quá chính xác, bỏ thì tiếc tiền, còn ăn chỉ có nước nuốt chửng như AM nói...Haaaaaaaa.
|
|
|
|
jackdiamond
member
REF: 345675
05/16/2008
|
Còn ngao VN thì thơm và mềm vô cùng...hihi
-------------------anh Minh---
hehehehhe, cái này đại ca rành quá hén,
nghe mà thèm luôn,hahahahahahhaah
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 345680
05/16/2008
|
JD à !Thì cái này có thử mới biết chứ lị...hihi
ACT tính kỹ mà nói đúng nha...hahaha
Anh Tanrau đúng là dân nhậu thứ thiệt nha..nghe anh tả thui là phê rùi..hihi
ngồi nhậu với anh mà còn nghe thơ thì tuyệt cú mèo...!!!
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 345681
05/16/2008
|
hihi chào các anh, các chị tới mở hàng cho Bimbim nhe, quán đông khách quá! hihi
Chị LDB ơi, vì chị mở hàng nên hôm nay hàng em đông khách đó chị, cám ơn chị nhe!
Anh AM à, câu đố của anh khó quá, Bimbim không biết câu trả lời đâu, chỉ có đoán mò thôi à, hihi. Đề tài nào anh cũng có thể ghép được vào câu đố nữa, hihi.
Chào anh trai ACT nhe! mua Ngao anh đừng có ham con to, chỉ cần con Ngao nho nhỏ thì ăn mới ngon anh à!
Phục anh tanrau quá ha, xuất khẩu ngay thành bài thơ được, em không sao họa theo nổi, hihi.
Bimbim xin chào jackdiamond, cám ơn jackdiamond đã ghé quán của Bimbim.
hihihiii
|
|
|
|
jackdiamond
member
REF: 345682
05/16/2008
|
heheheh là jd đó bimbim ơiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii,
jd chào anh Tân, ACT,đại ca ,BIMBIM,hehehe
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 345684
05/16/2008
|
Í, là anh jd hả, sao anh đổi nick nhanh vậy? hihi
|
|
|
|
jackdiamond
member
REF: 345687
05/16/2008
|
mới vô quốc tịch thành đổi tên luôn,hehehehheheheh nhưng vẫn là jd ,heheheh
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 345692
05/16/2008
|
hihi thì em vẫn chỉ gọi anh là jd thôi mà, nhưng anh đổi tên là gì thì nhớ nói cho Bimbim biết với nhe, tại Bimbim cũng bận quá nên ít theo dõi diễn đàn thường xuyên được.
|
|
|
|
jackdiamond
member
REF: 345693
05/16/2008
|
dĩ nhiên rồi bimbim dễ thương ơiiiiiiiiiiiiii,
jd vẫn là jd quậy phá thôi,hehehhe
|
|
|
|
conuong11
member
REF: 345697
05/16/2008
|
Chị Bimbim ơi cho em phụ bán hàng với nha chị?hihi
Nào,nào...mời quý khách vào !
Dạ,các quý khách dùng những món gì ạ?
Và đây,...chúc quý khách ngon miệng!hihi
Canh nghêu chua cay:
Nghêu hấp:
Canh cua náu mồng tơi,rau đay,mướp:
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 345700
05/16/2008
|
ACT nghe BB nói chưa ...con ngao nho nhỏ thì ăn mới phê..hihi
để ý lần sau nhậu kiếm con ngao nho nhỏ thui...hihi
----------------
conuơng11 còn đem cua vô nữa...thiệt là hấp dẫn vô cùng nghen...hihi..đói bụng quá...!!!
|
|
|
|
jackdiamond
member
REF: 345702
05/16/2008
|
cái gì nằm trong tô canh vậy conuong,
nghêu mà ra khỏi vỏ nhìn kỳ quá ,hehehehe
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 345705
05/16/2008
|
THIỆT TÌNH THẤY ĐỒ ĂN NGON LÀ MẤY ÔNG TỬU ĐỒ
NHÀO VÔ CHẬT NÍT ÀH,,,,,,TRÁNH DA TÍ ĐI CHO CHUỘT NGỒI GIỚI
JD NÀ,,,,HÉP HÉP LẠI CHO CHUỘT KÉ VỚI
EM GÁI ƠI,,,,MÓN NÀY NHÌN SAO BẮC MẮT DỊ KÀ,,,NƯỚC MIẾNG CHẢY
TÙM LUM RỒI,,,,CÁM ƠN MÓN NÀY CỦA EM NHA,,,HÔM NÀO CHỊ NẤU THỬ
TỔNG CHÀO ĐÔNG QUÁ TỔNG CHÀO CHO RỒI
|
|
|
|
conuong11
member
REF: 345706
05/16/2008
|
Dạ thưa quý khách,đó là gạch cua đấy ạ!
Món canh cua ăn kèm với cà muối nữa thì càng ngon!
Mời!hihi
|
|
|
|
jackdiamond
member
REF: 345707
05/16/2008
|
chuột ngôi kế jd ,
tí nữa jd xĩn thì chuột phải tự bảo vệ nghen,hahahahhaha
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 345709
05/16/2008
|
Cám ơn conuong đã góp thêm vài món Ngao nữa nhé!
Em chịu khó vào phụ giúp chị một tay với, hihi mình chị nấu không xuể nữa.
Món canh cua còn có ở đây nữa nè
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 345712
05/16/2008
|
HONG SAO ĐÂU,,ÔNG KHOAI SAU LƯNG KÌA
ỔNG BẢO VỆ CHO CHUỘT,,,,TRÊN TỪNG CÂY SỐ,,,,MÀ LÀ SỐ O
|
|
|
|
jackdiamond
member
REF: 345715
05/16/2008
|
bimbim thiệt là khéo nấu quá ,
ai mà có khẩu phước ăn đồ bimbim nấu thiệt là tiên ông đó nghen.
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 345723
05/16/2008
|
Chào chị Chuột nhe, chị vào phụ em một tay với, chị nấu ăn giỏi lắm mà, hihi
Anh jd à, vậy mà em toàn bị chê hoài thôi đó anh ui!
hihihiii
|
|
|
|
aka47
member
REF: 345727
05/16/2008
|
AK rất thích ăn nghêu xào hành ... Có gia vị đầu hào nữa thì tuyệt vời.
Chị BB bày món nghêu này rất ngon và không dầu mỡ nhiều , ngon thật.
Hôm mô AK nấu chị BB và các anh chị dùng thử nha. Chị Chuột nhớ giúp em một tay nhé.
.............
Câu đố của anh Minh: Một con Ngao cái có thể sinh bao nhiêu con ngao con, trong cuộc đời của nó?"
Tuỳ theo thằng chồng của nó chứ hổng có chồng làm sao có con.
hihii
|
|
|
|
conuong11
member
REF: 345732
05/16/2008
|
Vâng ,em bưng tiếp lên cho khách chịBimbim nha?hihi
Cá kho tộ
Cá kho dưa:
Dạ,quý vị thấy tài nấu ăn của chị BB có tuyệt không ạ?
|
|
|
|
tanrau
member
REF: 345734
05/16/2008
|
rất vui mừng hiện diện cô cháu :cônương11 của tôi . . . .
hôm nay cô cháu tạt ghé qua
mang theo chút món, gọi là quà
nghêu nấu chua cay cùng nghêu hấp,
mời các Bác dùng với Cháu ta……
trong giỏ, cặp lống * còn món cua
qúi công cô cháu, bỏ giấc trưa ….
cua đồng, nấu đủ rau đay, mướp
Các Bác vui lòng thoả dạ chưa ?
bẻ cái bánh đa, cho vụn vào …..
trong tô cánh nóng, bốc hơi cao ,
nếu thích thì ăn, vài gắp bún
Quê hương vị ngọt, đậm đà sao ….
xác cua giã hết để dành …..
ngày mai nấu tiếp, là thành canh riêu !
cà chua cùng với hành tiêu
là quên đi cái….nóng thiêu mùa Hè!
canh nghèo, xin chớ cười nhe….
Vui và cám ơn Cháu nhỏ cônương11
gừnggià
(ngăn cặp lồng* = cà men, gà mên / tiếng địa phương ) chúc cà nhà vui
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 345736
05/16/2008
|
Aka ơi bữa nào em về Việt Nam rồi trổ tài cho chị thưởng thức với, em nấu ăn khéo lắm đó.
conuong ui, em ở lại trông quán giùm chị nhe, chị lại bận chút việc rồi.
hihihiii
|
|
|
|
conuong11
member
REF: 345737
05/16/2008
|
Dạ,chú Tanrau gọi món riêu cua chị BB ơi!hihi
Cháu mời chú và quý khách dùng!
(chị BB nấu nhiều quá toát hết cả mồ hôi)
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 345738
05/16/2008
|
TỔNG CHÀO CÁC BẠN,,,
EM GÁI ƠI,,CHỊ HÔM NAY KO PHỤ DC EM,,,EM MẦN MỘT MÌNH HÉN
CHỊ ĐANG TRANH CHẤP VỀ,,,CHIM KÌA
CÒN JD ĐOÁ,,,CÓ ĂN CHÊ HOÀI,,,,,CHOÁN WÉ ĐI THUI
|
|
|
|
jackdiamond
member
REF: 345744
05/16/2008
|
nói gì vậy chuột ,jd khen thôi mà,hehehe
Bún riêu là jd ghiền luôn đó nghen,hehhe
nhìn hấp dẩn quá đi conuong ơi, jd đói nữa rồi,hehehehehe
|
|
|
|
aka47
member
REF: 345748
05/16/2008
|
Vậy mà AK cứ tưởng anh Jd thích ăn con "ngao" chứ .
Lầm to nhỉ?
hihii
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 345766
05/16/2008
|
Đồ ăn hôm nay nhậu phủ phê luôn....
AKA cứ chen lấn khg hà..hihi..vô ngồi chính giữa lun đi...
tụi anh nhậu em lun...kakaka
Cho AM đóng góp com chim quay nha...hihi
have a good meal everyone...hihi
|
|
|
|
conuong11
member
REF: 345771
05/16/2008
|
Gửi Jackdiamond
Bún riêu cua:
Chọn mua cua chắc,rửa sạch,bỏ yếm,tách mai.Lấy gạch trong mai để riêng.
Đem cua đã làm,mang say(giã)nhuyễn.Cho nước vào lọc(lượng nước tuỳ theo khẩu phần ăn).Khi say cua nhớ cho vào ít muối.
Bắc nồi riêu lên bếp đun,gần sôi thì bớt nhỏ lửa.(Có thể thêm một chút nước me)
Hành thái nhỏ,phi dầu mỡ,thả cà chua đã thái vào xào chín mềm.
Trút cà đã xào chín vào nồi riêu,nêm gia vị:muối, tiêu ,bột ngọt...sao cho vừa ăn.Nước riêu có vị đậm đà,chua chua.
Múc ra bát to ,cho rắc thêm hành răm,ngò...ăn với bún khi còn nóng.
Có thể ăn kèm với một ít rau sống:rau thơm cùng rau muống chẻ,bắp chuối thái nhỏ hoặc giá đỗ...
|
|
|
|
aka47
member
REF: 345772
05/16/2008
|
Cô Nương ui.
Anh Jd không thích ăn bún riêu đâu , ảnh thích ăn con cua thui.
Hỏi lại ảnh đi.
Vậy là Cô Nương nấu cho chị ăn khi gặp em nghe.
hihii
|
|
|
|
aka47
member
REF: 345774
05/16/2008
|
Anh Minh này...
Em ngồi bên anh Jd thui , ảnh mới bỏ thức ăn cho em.
hihii
|
|
|
|
conuong11
member
REF: 345782
05/17/2008
|
Em đang chờ chị về đó!Sẽ nấu bún riêu cua cho chị ăn nè,dẫn chị đi biển chơi nè.Và hai chị em đi loanh quanh hết tp Hải Phòng ngắm hoa phượng đỏ...hihi
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 345809
05/17/2008
|
Chị cám ơn conuong nhe! Em khéo tay quá, hihi mời anh AM, anh tanrau, chị chuột và anh jd thưởng thức tài nghệ của conuong nhé!
Aka ơi, bữa nào em về Hải Phòng rồi kéo conuong ra Hà Nội với chị nhé!
hihihiii
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 345815
05/17/2008
|
Công nhận cônưong11 nấu ăn hấp dẫn và trình bày rất là đẹp và khéo tay nha...
Bimbim có phụ tá tài giỏi quá he..lo gì mà khg mua may bán đắt..hihi
--------------
Anh tanrau làm mấy bài thơ thực đon là thu hút khách hàng khắp nơi liền..hihi
tưởng tượng thôi cũng cồn cào bao tử rùi...
--------------
AKA trả lời câu hỏi chưa đúng nha...!!!
"Một con Ngao cái có thể sinh bao nhiêu con ngao con, trong cuộc đời của nó?"
Nó sinh nhiều lắm đó...nhiều khg thể tuởng tượng đâu..(chồng của nó là phụ thui)....hihi
cho nên người ta bắt ngao ăn hoài mà khg hết...hihi
AKA mà nói trúng là kêu là "mợ ngao" liền....hihi
- AKA nói ngồi gần JD là JD gắp đồ ăn cho AKA ha...
JD gắp dồ ăn của AKA thì có.....thôi ráng ngồi kế hầu hạ JD đi nha....hihi
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
