|
taolao
member
ID 23920
05/17/2007
|
Bánh su suê
Bánh su suê hay c̣n gọi là bánh phu thê. Tên gọi này gắn liền với câu chuyện kể về vợ chồng người lái buôn thuở xưa. Chuyện kể rằng, trước lúc người chồng lên đường đi buôn ở phương xa, người vợ làm bánh tặng chồng và thề rằng cho dù xa nhau nhưng ḷng nàng vẫn luôn ngọt ngào, đậm đà như bánh. Chồng cảm động đặt tên cho bánh là phu thê (tức bánh vợ chồng). Chẳng ngờ đến phương xa, người chồng bị say đắm bởi sắc đẹp của các cô gái lạ và không muốn quay về. Người vợ ở nhà biết tin liền làm bánh gởi cho chồng kèm theo lời nhắn:
"Từ ngày chàng bước xuống ghe
Sóng bao nhiêu đợt bánh phu thê rầu bấy nhiêu"
Nhận được bánh và lời nhắn của vợ, người chồng hối hận liền tức tốc quay về và không c̣n nghĩ đến chuyện thay ḷng đổi dạ nữa. Từ đó bánh phu thê thường hay có mặt trong các tiệc cưới nhằm nhắn nhủ lời thuỷ chung đến các đôi vợ chồng trẻ.
Bánh su suê có màu vàng nhạt, dẻo, vị ngọt và thơm. Bánh cũng được bao bọc bởi một lớp lá chuối giống như bánh ít lá gai. Là một trong những loại đặc sản được bày bán nhiều nơi ở Hội An.
sưu tầm
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
gailang
member
REF: 168280
05/17/2007
|
Em cũng biết bánh này nhưng không giống ở quê em mấy, h́nh nó hơi khác
|
|
|
|
taolao
member
REF: 168286
05/17/2007
|
Có phải bánh ở quê GL bao bọc ni long ở ngoài?
|
|
|
|
gailang
member
REF: 168289
05/17/2007
|
dạ không , nó cũng được bọc bằng lá chuối nhưng h́nh như khác với mấy cái này
|
|
|
|
conuong11
member
REF: 168348
05/17/2007
|
Bánh phu thê...thiếp mời chàng
Dẻo ngon thơm ngọt chứa chan ân t́nh!
Từ nay nên nghĩa nên t́nh
Uyên ương loan phượng chúng ḿnh thành đôi!
Phu thê vẹn đạo trọn đời
Gừng cay muối mặn ḿnh thời sẻ chia!
Hii..hii...Bác Tào Lao cho em quậy chút !
À,nhưng em chưa nh́n thấy bánh Phu thê như h́nh bác đă đưa ở trên.Em thấy người ta bọc bằng nilon ở ngoài và có màu đỏ cơ.
|
|
|
|
matnhung415
member
REF: 168381
05/17/2007
|
BÁC TAOLAO.NH̀N RỔ BÁNH"PHU-THÊ"RẤT KIÊU GỢI.
MỘT CÂU CHUYỆN KHÔNG BIẾT THẬT HAY KHÔNG NHƯNG LÀM CHO MẮNHUNG RẤT XÚC ĐỘNG BẤT CHỢT MẮTNHUNG TIN RẰNG TRÊN THẾ GIAN NÀY RẤT NHIỀU PHỤ NỬ C̉N GIỬ L̉NG SẮC SON CHUNG THUỶ.
MẮTNHUNG
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 168392
05/17/2007
|
Bánh Su sê là tên gọi chệch của bánh "phu thê", một thứ bánh đặc sản nổi tiếng của làng Đ́nh Bảng thuộc huyện Tiên Sơn tỉnh Bắc Ninh.
"Phu thê" có nghĩa là vợ chồng, là t́nh chồng nghĩa vợ. Bởi vậy bánh thường được gói thành từng cặp, là một trong những lễ vật không thể thiếu được của người Kinh Bắc như một biểu tượng của ḷng chung thủy lứa đôi.
Bánh phu thê thường được dùng trong các đám ăn hỏi!
Và được gói thành từng cặp không thể tách rời!
Xin mời!
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
