|
tiendaoduy
member
ID 68909
08/05/2011
|
Xuất hiện mực khô giả nguyên con xuất xứ từ TQ..?
“Khi nướng lên, có con màu tía như rau dền, ăn thấy có vị khác lạ, và không có vị ngọt của mực, nhai kỹ th́ thấy bă, xơ. Đem so sánh với cá mực mà người bạn ở Cát Bà tự tay phơi cho th́ thấy có nhiều khác biệt”.
“Tuần trước, khi đi tàu từ miền Nam ra, tôi mua 3 gói cá mực khô, mỗi gói 6 con giá hơn 50 ngh́n đồng. Tuy nhiên khi nướng lên, ăn thấy có vị khác lạ, tanh và không có vị ngọt của mực, nhai kỹ th́ thấy bă, xơ và có nhiều điểm khác biệt so với mực do một người bạn ở Cát Bà tự tay phơi cho”, vừa nói, chị Phan Thị Thanh (ngơ 40, An Đà, Ngô Quyền) cho cho chúng tôi xem 4 con cá mực khô lạ.
So sánh với cá mực khô gửi từ Cát Bà th́ những con mực khô này nhỏ hơn, h́nh thù gần giống lá trầu. Phần phía đuôi mực khô dễ dàng bóc ra do được dính bằng keo. Quan sát kỹ, phần râu mực không có độ quăn tự nhiên như mực b́nh thường, không có mắt mực và hạch mực tự nhiên. Khi đem nướng, th́ cá mực lạ có màu đỏ sậm hơn hoặc trắng đục hơn, nhưng râu mực không cong vào tự nhiên mà thẳng, không có đường vẩy dài ở sống giữa như mực b́nh thường. Khi xé ra, mực bông hơn mực b́nh thường. Đặc biệt khi nướng, cá mực này không cong vào tự nhiên mà vẫn thẳng như lúc để khô, không cháy từ ngoài vào trong như cá mực b́nh thường.
Chị Thanh cho biết: “Tôi nghe người bạn ở Cát Bà nói về cá mực khô giả nhưng không tin. Đến khi mua phải và nướng lên ăn có vị khác lạ th́ mới tá hỏa. Họ làm giả giống y như thật, ăn cũng có vị cá mực, nếu không có cá mực thật do người bạn tự tay phơi th́ tôi cũng không thể phân biệt được”.
[Xem thông tin tại đây.]
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
Trang nhat
