|
mayha2000
member
ID 66463
02/17/2011
|
CHẢ CÁ LÁ VỌNG !!!
hôm qua ông xã đi giăng câu. túm được mấy con cá mang về tặng vợ.
huhuhu tội nghiệp cho MH bỏ thì tiếc....thế là đành sắn tay áo lên làm cá. wow đánh vẩy cá huhuhu sao mà khó thế...bắn tùm lum tùm la làm tanh ngòm cả bếp...
cách làm:
lọc lấy phần lườn cắt thành từng miếng
bỏ vào 2 thìa bột nghệ chút hạt tiêu một ít bột nêm một ít muối và khoảng ba thìa súp dầu ăn. nếu có riềng tươi bạn hãy giã lấy nước cốt chộn đều ướp khoảng 5 tiếng để vô tủ lạnh...
cho vào lò nướng vặn lửa 350C khi nào thấy cá vàng đều hơi cháy cạnh là OK rồi...để cá ra đĩa trải một làng thìa là và hành là ở dưới xong
chiên dầu nóng đổ lên cá. như vậy mặt cá sẽ bóng và không bị khô
còn phần đầu đuôi và xương cá MH nấu thành tô bún riêu cá
chúc các bạn thành công
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
khoailantay
member
REF: 589980
02/17/2011
|
MAYHA ỚI ỜI ƠI ....
cho khoai xin hỏi 3 câu heng ...
thứ nhất ..con cá hình trên là cá gì dzậy ???
thứ hai.. "lá vọng" là lá gì dzậy ???
còn thứ ba mới là quan trọng nè..
sao MAYHA giới thiệu chả cá ...
nhưng chui vào đây ...khoai chỉ thấy cá nướng và bún dziêu không dzậy nè trời ???? ...kakakakaka ..
CHÚC MAYHA LUÔN DƯỢC DZUI DZUI HENG ...!!!
|
|
|
|
mai77
member
REF: 590026
02/18/2011
|
Oa...ngon quá..chị Mayha cho Mai ăn vụng một miếng nghen....
Ông xã chị giỏi thật đấy,đi câu được cá tươi ăn cơ đấy...thik nhỉ,thế là hông mất xiền mua cá á..hihi
Em cũg sợ làm cá lắm,nhất là các loại con đang còn sống á...ngoài việc thấy nó tội tội ra thì mỗi lần cá trơn nhảy..hết hồn...
Em ăn vụng no roài...tìm chỗ ngủ đây..." căng da bụng trùng da mắt " mờ..hìhì
Mai chúc chi Mayha và anh Khoai cuối tuần vui nhé
|
|
|
|
thanhvan4177
member
REF: 590030
02/18/2011
|
Chào Mayha, chào Khoailantay, chào Mai77.
Thấy chỗ này thơm quá nên cũng nhào vô, chào xong rồi thì ăn nha, thật hấp dẫn.
|
|
|
|
tennhaque
member
REF: 590051
02/18/2011
|
Nghe từ này làm gợi nhớ Hà thành .
Tiếng Lã Vọng hay chả cá Lã Vọng găn liền với nguời dân Hà Nội
Hồi nhỏ nghe lỏm từ nơi Mẹ ,
Me kể rằng
Khi xưa cái thời từ Ông ngoại
Mấy cụ văn chuơng thi phú hay quay quần tụ họp chè chén đối ruợu ngâm thơ
Cái cụ nhà ( Có cái quán mở tên là Lã Vọng thì quên tên rùi )
Và Bà nhà của Cụ thì có món làm chả cá tuyệt vời
Cá làm từ cá lăng hình như loài cá này hiếm và mua ở xa xôi ngoài thành fố .
Các cuộc họp mặt thuờng xuyên
Nguời bỏ ra 1 ít tiền kẻ bỏ ruợu nguời bỏ công
Theo tháng ngày rồi từ từ nẩy sinh ra mở quán
Quán đuơc đặt tên Lã Vọng
Vì ngoài vuờn có hòn non bộ và có ông Lã Vọng ngồi câu cá
Phải chăng các cụ ngày xưa thâm thúy
Cũng ý muốn nói ...Họ là những kẻ sĩ chờ thời
...
hihi
nghe lỏm như vậy ....Đúng sai chắc cũng có nhiều .
Xin coi như là mua vui cả nhà bỏ qua nhé
|
|
|
|
dulan
member
REF: 590052
02/18/2011
|
Chao ban,xin loi,co le ban viet nham vi neu nuong o nhiet do 350 do C thi ca chay mat roi,va lai lo nuong cac hieu tren the gioi chi toi da 300 do C ,neu nuong o nhiet do 350 do F thi khong du do nong cho ca gion( dieu nay dan den tinh trang ca bi chay nuoc trong vi nuong rat nhieu)toi da su dung nhieu loai lo nuong cua hau het cac hang san xuat cua chau Au nhung cac lo hien dai hau nhu ho chi lam toi da o nhiet do 275 do C ma thoi,con giay nuong de dung cho lo nuong chi chiu dung toi da 300 do C , vi vay toi nghi nuong ca chi toi da 225 do C ,o nha thuong thuong toi chi nuong ca o nhiet do 200 do C cho loai ca hoi va mot so ca khac.... Than men.
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 590053
02/18/2011
|
mayha chào anh khoai
được huynh ghé thăm tệ xá mayha mừng hết lớn nổi....hơi hơi ớn lạnh xương sườn.
hỏi chi k hỏi, hỏi toàn thứ ác k àh.....thứ nhất con cá ở trên tên là gì mayha chịu chết đầu hàng vô điều kiện...
lã vọng là lá trên đời k có, đại khái nó cũng giống lá diêu bông đó huynh.
từ cổ tới kim thấy các cụ kêu như vậy....hehehe mayha cung bắt chiếc gọi theo.
(mây nghĩ là khi người ta ăn miếng CCLV thì thường đi đôi với hành lá, thì là cuốn vào như cái võng mình ngồi đánh đu đó hahaha thế là thiên hạ ba tánh kêu là lã vọng chăng???)
khi huynh chui vô đây huynh thấy đĩa cá nướng....đó là chả cá lã vọng rồi...
trả lẽ chá cả cứ phải băm băm nhuyễn đập đập cho nó nát nhừ thì mới được gọi là chả sao....hehehe
Mayha trả lời kiều huề vốn huynh cũng đừng dzượt uýnh mayha nha....không tui la làng (miệng tui lớn lăm àh nha).
RUBY ơiiiiiiiii cứu mạng
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 590172
02/19/2011
|
MH chào chị TV & Mai nha
cám ơn hai chị em ghé thăm MH. thưởng thức món ăn cay đắng mặn... MH mời hai chị em uống ly cam đường cho có ngọt ngào vị chua chát nha.
em Mai bữa nay chắc đã lên đường đi leo núi rồi...chị MH chúc em đi choi vui vẻ nha
chị TV ui!
mùa nầy ĐL chắc đẹp lắm....em đến ĐL đúng vào ngày mưa...em cũng cố lội mưa xuống phố và xà vào hàng hột vịt lộn quất một lúc mấy cái liền....trời lành lạnh tối thui ăn vịt lộn ngon hết biết.....
đà lạt đẹp ấn tượng nhất của em là hai bên đuờng hoa quỷ già nở vàng rộ đẹp ghê....nhưng cái mùi thơm của nó hơi khó ngửi....hihihi
cuối tuần em chúc chị vui vui nha.
|
|
|
|
kimmaudonhn
member
REF: 590282
02/20/2011
|
Em oi , mang về VN cho chị ăn với, chị chỉ biết ăn mà không biết làm.
Nhớ quá!
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 590460
02/21/2011
|
@ tennhaque
cám ơn nhiều nha....nhờ tennhaque mayha mới hiểu lã vọng là gì.
thành thật cám ơn nhiều nhiều.
@chị dulan mến!
ở bên em thường thường những lò nướng là 450C. em để 300C hay 350C mình phải canh chừng cá nầy nhanh chín thấy hơi cháy cạnh là được rồi...nếu để lửa nhỏ quá em sợ cá nhẽo đi và ra nước không ngon chị ạ.
cám ơn chị ghé thăm chúc chị vui vui nha.
@chị gái KIMMAUDONHN!
bà chị em làm biếng dữ nha..... nói vậy chứ chị gái em nấu ăn cũng ngon một phép đó....bữa nào về nhớ dẫn em đi khêu ốc nha, nhớ bún ốc quá chị ơi....
hihihi! mi chị một cái neeèe.
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 590461
02/21/2011
|
Nhìn hấp dẫn quá Mayha ui!
Mọi người khéo tay thật đấy.
Sh khoái món này lắm. Nhất là món Riêu cá thì là, dùng với bún . Eo ơi ngon thế ! ^^
Chán cơm thèm bún rùi nè.
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 590487
02/22/2011
|
Chào Shiranai
hihihi chán cơm thèm bún rồi há.
MH cũng thích bún bún phở phở hơn là cơm.
bữa nào câu được cá rô đồng MH nấu bún đãi bạn nha...
chúc vui.
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 590503
02/22/2011
|
Tuyệt vời.
Nhưng MH làm cho Sh con nhỏ thui ha. Con lớn Sh làm biếng gỡ xương lém. ^^
|
|
|
|
tesongg
member
REF: 590508
02/22/2011
|
Nhìn tô bún riêu thấy đói bụng nè chị Mayha.
Chị khéo tay nha.
Ts rất khoái bún riêu. hihihihihi
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 590529
02/22/2011
|
theo yêu cầu của Shiranai thích ăn cá nhỏ khỏi phải bỏ xương MH
câu được con cá nhỏ xíu cho shiranai rồi nè... lát nữa hai đứa mình nấu bún giành nhau ăn cá nha....hihihi (* _ *)
chào em tésóng!
hahaha không hiểu sao chị em đuôi gà mình ai cũng khoái bún riêu... chẳng có ai thèm bún chả nem cả....
NCD nầy nhiều ông lão mê phở lém.
em ở lại chơi vui vẻ nha chị zdọt đây không lát nữa ...ăn củ đậu bay....không sứt đầu cũng u trán đó.
chúc vui nhiều nha em tesong.
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 590728
02/24/2011
|
Trùi ui !
Nhìn đã quá !
Biển đẹp.
Người đẹp.
Con cá ..nhỏ.^^
Nhưng nó còn to hơn rất nhiều 1 con cá SH đã câu được ở Phú Quốc. Kéo em nó lên " Trùi ui, to nhất tàu nè " .. ai cũng cười bò.
Đói bụng rùi. Sh rinh tô bún riêu nhé. ^^
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
