|
vitbuocno
member
ID 61725
07/07/2010
|
Món ăn dân dã: Thịt kho tàu
Món này mà ăn với dưa chua thì rất là ngon ạ, lâu lâu không ăn cũng sẽ có cảm giác lạ miệng. Mời các bác hum nai măm món rau dưa đồng nội ạ.
Nguyên liệu chỉ có thế nài thui ạ
Cách làm rất đơn giản ạ
Thịt tươi (có thể mua thịt chân giò ăn phần gân và bắp cũng rất ngon) mua về cắt miếng vuông nhỏ, rồi ướp với nước mắm, hành khô, tỏi khô đã bóc vỏ đập dập, hạt tiêu, gia vị, nếu muốn có vị cay thì ướp thêm ớt, ướp khoảng 1 h, trong khi đó đun chút nước hàng, nước hàng khi đun chú ý chỉ cần mầu hơi vàng là được, rồi cho nước dừa tươi vào, đun sôi. Sau đó để đó chờ cho thịt ngấm đủ vị, khi thịt ngấm rùi thì đổ hết vào chỗ nước vừa đun và gắp lại thịt ra để riêng, còn chỗ nước thì lọc qua cái lọc (Mục đích là để lọc lấy nước trong và bỏ hành tỏi ớt vừa ướp đi). Sau đó cho thịt trở lại vào nồi nước và đun nhỏ lửa đến khi thịt mềm và dẻo, ăn vừa miệng là được.
Chú ý: Không nên xào thịt trước khi cho vào đun với nước, mà cho thẳng vào đun cùng chỗ nước kia, nếu cho thịt vào xào trước thì miếng thịt sẽ rất cứng và ko được mềm dẻo.
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
tesong
member
REF: 550416
07/07/2010
|
Măm măm ngon quá chị đầu bếp khéo tay ơi! hihihihi
|
|
|
|
ototot
member
REF: 550429
07/07/2010
|
Nghĩ đến món thịt kho tầu hay nhìn thấy điã thịt kho tầu, mỗi người có những phản ứng khác nhau, ở những thời điểm khác nhau!
Tôi nhớ hồi còn con trẻ, nhà nghèo làm gì có thịt, làm gì có mỡ, làm gì có đường, nên món thịt kho tầu này thường làm tôi chẩy nước miếng.
Nhưng ở thời nay, thức ăn hàng ngày đâu còn thiếu chất đạm, chất béo, chất ngọt; nếp sống lại ít vận động thể xác, nên thịt kho tầu mà ăn nhiều thì cũng như ... uống thuốc độc, nhất là cho giới đã về già! (Thực tế bây giờ là khoa dinh dưỡng cứ khuyên người ta ăn bớt thịt, mỡ, muối, đường..., trong khi ăn thêm rau, trái, thì cũng như là đi tu à?!!!)
Vậy theo tôi, sống cho có lý thì khi còn trẻ, cần vận động cơ thể nhiều, thì tha hồ ăn uống đủ mọi thứ, hưởng lấy những cái thú trời cho, trong đó ăn được xếp hàng đầu!
Cảm ơn vịt đã nhắc nhở một thời hưởng thụ!
Thân ái,
|
|
|
|
lynhat
member
REF: 550433
07/07/2010
|
Đưa bà huyện (lâu ngày từ chức xã lên chức huyện) đến vấn kế chị Vịt, xin nhờ chỉ làm giùm những món ăn ngon :
Mượn lời thơ để ngợi khen
Phục tài chị Vịt, mon men tới gần
Xin được kết bạn làm thân
Truyền vài chiêu để hộ thân... giữ chàng
Món ngon bổ dưỡng dâng quan
Dẻo dai gân cốt vững vàng... ba chân.
Hì,hì,hì….
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 550435
07/07/2010
|
Ui ui, cháu xin đứng ở ngoài cổng từ sớm để chờ và đón bác OT, bạn TS, anh LN vào thăm bếp của cháu ạ, bi giờ ít ai ăn thịt nhiều lắm, cháu cũng thích ăn rau nhiều hơn, chỉ lâu lâu lắm mới làm món này thui ạ.....hihi......tại cháu vừa muối thêm vại dưa, nên làm món này ăn kèm, trông thế nhưng nồi thịt cũng không to lắm, món này ăn không thì sẽ thấy hơi ngấy, nhưng ăn với dưa chua thì mới ngon, cháu cảm ơn bác đã ghé qua thăm cháu và cho cháu ý kiến hay ạ, cháu chúc bác nhìu nhìu sức khỏe và tràn đầy niềm vui ạ.
Em cảm ơn anh LN và bạn TS ghé thăm nha, em cũng xin được nộp đơn làm quen với anh LN ạ.......hihi......anh toàn tặng em thơ hay thui, thích quá đi mất, em cảm ơn anh nhìu nhìu nha. Chúc anh LN và bạn TS có nhìu sức khỏe và lúc nào cũng vui nhá.
|
|
|
|
lynhat
member
REF: 550489
07/07/2010
|
Chị Vịt,
LN tuổi cũng đã ba bó có dư, tóc đã trổ ba màu, cha mẹ sinh ra vốn xấu trai nhưng may mắn nhờ cái lùn kéo lại mới được… thăng bằng, học hành nửa chữ chưa trôi, sổ băng chẳng lúc nào lên được sáu con số. Một hôm trời đất âm u nào đó, nếu chị thấy một kẻ áo quần xốc xếch, mặt mày lơ láo, chân cẳng quàng xiên đi rễu trên đường phố Sài Gòn thì… đích thị là hắn đấy!
Còn muốn làm quen không?
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 550495
07/07/2010
|
Có có ạ ...hihi....anh LN ui, được làm quen với anh LN em rất vui ạ.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
