|
bacsicom
member
ID 59070
02/24/2010
|
Mát lạnh salad dưa chuột và đậu Nhật
Mát lạnh salad dưa chuột và đậu Nhật
Salad dưa chuột đậu Nhật mát lạnh bổ dưỡng mà không béo, món này cung cấp nhiều nước, chất xơ giúp cân bằng bữa ăn nhất là trong bữa tiệc nhiều chất đạm.
Nguyên liệu:
Đậu hũ Nhật 250g
Dưa chuột 2 quả
Vừng đen 1 th́a
Trứng gà 2 quả
Tỏi băm 1 th́a
Bột canh
Đường, dấm, dầu ô liu
[IMG]http://i1019.photobucket.com/albums/af312/viettercom/45.jpg[/IMG]
Cách làm:
Dưa chuột rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ.
Trứng luộc chín, xắt miếng nhỏ.
Đậu hũ Nhật bóc khỏi túi cho vào nước sôi chần khoảng 3 phút, lấy ra để nguội xắt miếng vuông, dùng mũi dao khía nhiều đường để miếng đậu đẹp hơn và ngấm gia vị.
Cho đậu hũ, dưa chuột và trứng luộc vào bát to, nêm 1 th́a bột canh hoặc nước mắm, 1 th́a đường, 1 th́a dấm, tỏi băm, nửa th́a dầu ô liu, trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu không nát. Nêm nếm vừa ăn rồi để 10 phút cho ngấm. Nếu muốn bạn có thể đậy kín và cho vào tủ lạnh, chỉ nên để tối đa 1 giờ v́ salad trộn xong ăn tươi ngon hơn.
Trước khi ăn rắc vừng đen rang lên.
Mách nhỏ:
- Bạn cũng có thể sáng tạo theo sở thích riêng, có thể thay phần nước trộn chua ngọt bằng sốt mayonnaise. Hoặc trộn salad với x́ dầu, dấm, tỏi và chút mù tạt cũng rất ngon.
- Vừng đen có thể được thay thế bằng lạc rang giă giập.
Dưa chuột gịn, đậu phụ mềm mịn mát lạnh đầu lưỡi, món ăn rất thích hợp khai vị vào những ngày oi nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo: BACSI.com
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
Trang nhat
