|
ngayaytinhroi
member
ID 54701
08/11/2009
|
Lẩu cua.........lẩu ngón tay
...huhuhu.....NATR làm cua bị kẹp chảy máu, ghét quá nên đổi tên món
Lẩu cua thành Lẩu ngón tay lun cho bỏ ghét.
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
oxygen
member
REF: 473963
08/11/2009
|
@NATR,
Chu cha ơi! Nhìn con cua nó phê sao đâu! Oxy thích ăn đồ biển
lắm vì Oxy là dân xứ biển mà! Món lẩu này nấu kiủ như món lẩu
Thái phải hôn nhỏ? Loại cua này zữ lắm, lúc nào cũng dơ cái càng tổ
bố khi bò mờ!
Tụi nghịp anh JD chưa? Cua kẹp lủng tay đau ze lun! Lúc nhỏ oxy bị
rồi nên biết ! hi...hi...hi...
|
|
|
|
ngayaytinhroi
member
REF: 473969
08/11/2009
|
Trùi ui, tui bị lủng tay mà nhỏ Oxy "tội nghịp" ông JD nè trời....hụ hụ hụ.
Không ai thương tui hết rùi....hụ hụ hụ.
Oxy ui,
Món này nấu hổng phải như lẩu thái đâu, có bí kíp đó.
Múôn nấu hông, NATR chỉ cho, dễ ẹt hà.
Công nhận ăn món này bắt miệng ghê lun.
Cái bụng của NATR sau khi chơi xong nồi lẩu cua này tròn ủm như bụng cóc lun á............hehehehe
|
|
|
|
oxygen
member
REF: 473978
08/11/2009
|
@NATR,
Thì đưa ra bí quyết giùm đi! Chớ còn đợi chờ zì nưã? Oxy thấy là
mún sựt liền hè...he...he...
Oh, xin lỗi nhỏ hen, tay nhỏ bị kẹp lủng da hả? Zị mà Oxy tưởng tay anh JD bị kẹp lủng chớ! Thui thì Oxy "tai" 2 cái càng Cua tổ chảng cho Cua biết tay zí Oxy hen! Zám coả gan sựt đôi tay bé bỏng cuả boà xoã JD!
Rắc..rắc...oxy đang cắn càng cua nè...he..he...
|
|
|
|
ngayaytinhroi
member
REF: 473984
08/11/2009
|
Trùi, Oxy cắn càng cua nghe ê cả răng lun nè....hihihihihi.
Bắt đầu nấu nghen Oxy, chuẩn bị ............1.....2................3, ACTIONNNNNN :
- Nước dùng : Ninh xương cho ngọt để lấy nước dùng, nhớ hớt bọt nghen.
- Cua : lựa con nào đẹp trai, con nào xấu đừng mua nha....hehehehee.
Rửa sạch, chặt làm 2, cái mai cua để dành đó chút xử sau.
Ướp sơ chút với bột nêm với khoảng thời gian đủ nói câu : Em nấu nồi này cho Anh xực nè" ...999 lần là cua thấm.
- Bắc chảo lên, phi tỏi cho vàng , bỏ cua vô xào. Nêm chút đường , chút tiêu, chút satế. Bỏ luôn mai cua vô xào chung luôn. Gạch cua sẽ bể ra, có màu rất đẹp và béo. Nếu thích có thể làm chút màu hạt điều cho thêm phần hấp dẫn ha.
- Cà chua, hành tây, rau, nấm bào ngư, nấm kim châm : cắt dài ngắn mập lùn theo ý thích.
- Nấu sôi lại nước dùng, bỏ hết cua vào. Bỏ luôn cà chua với hành tây vào.
- Đợi sôi lên trụng rau, bún bỏ vô chén là xực được roài...hehehee
- Nếu thích thì thêm tôm, cá viên , mực.
* Nhiều người chỉ là nấu kiểu lẩu Thái nhưng nấu vậy sẽ không còn mùi cua mà sẽ nghe mùi của riềng và sả.
Oxy nấu thử kiểu NATR làm coi, nếu hổng ngon thì mình chế lại ha.
Chúc nhỏ thành công với nồi lẩu cua mà hổng bị cua kẹp..........hihihihhi
|
|
|
|
tiumiu
member
REF: 473996
08/11/2009
|
Nhìn nồi lẩu thấy thèm quá chị Natr. Ngon lắm chị ơi. Tiumiu ăn cái tô cuối cùng nhe chị ..hihi
|
|
|
|
ngayaytinhroi
member
REF: 474002
08/11/2009
|
Tiumiu cũng khéo ăn ghê lun ha. Nhìn cái biết ngay tô đó chất lượng cực kỳ lun .
Con nhà ai mà khôn thấy ớn lun hà.
Hỏi nè, ngon thiệt hông dzậy? mai muốn ăn nữa thiệt hả?
Chắc tui nghèo với con meo này quá.................hhhahahaahaha.
Nhỏ kiếm anh JD đòi tài trợ cái lẩu cua ngày mai đi ha. Ảnh đang leo núi đó, nhỏ cứ nói là : nếu anh ở trên đỉnh mà leo xuống núi tức là anh đồng ý rùi, còn nếu anh không đồng ý thì anh ở trển lên hén....
Bảo đảm ảnh hổng dám hổng gật đâu Tiumiu.
Nhưng nhớ đừng nói chiêu này của chị bày nghen cưng.....hihihihhihi
|
|
|
|
oxygen
member
REF: 474051
08/11/2009
|
@ NATR,
Cẻm ơn nhỏ nhiù đã post cái " bí quyết" nấu món lẩu hép dẫn này heng!
Nhưng Oxy hỏng biết 3 cái loại "Ninh xương , nấm bào ngư, nấm kim châm" là loại zì? Chưa bao giờ biết đến...! Chỉ biết cục kim châm=cục
nam châm để gần là hít lại zí nhau!hi...hi...hi.. Còn nấm kim châm để nấu ăn...chắc là loại nấm khô Tàu hay Singapore gì đó phải hôn nhỏ?
|
|
|
|
ngayaytinhroi
member
REF: 474102
08/11/2009
|
Trời ơi, nghe Oxy nói mà NATR ôm bụng cừ muốn chêt lun nè.
Nấu lẩu mà bỏ cục nam châm vô đó chi trời.
Để thủng thỉnh từ từ NATR nói rõ lại cho Oxy biết hén.
- Ninh xương : khi nhỏ thấy ngừ ta kêu ninh xương lấy nước dùng tức là chạy ù ra chợ mua ngay một đống xương, đem về rửa sạch, chà muối, trụng sơ qua nước sôi cho sạch rồi bỏ vô nồi hầm thiệt lâu cho ra chất ngọt. Dzậy đó, dzậy gọi là ninh xương .
- Nấm bào ngư là loại nấm màu trắng, hình dạng giống con bào ngư....hehehehe, cái này nói đại nghen, vì NATR cũng chưa ăn bào ngư bao giờ. Hình của nó nè.
Trong siêu thị đóng thành từng gói đẹp lắm, bữa nào NATR mua trong đó rồi chụp cho Oxy coi thử nghen, đẹp hơn nhìn hình này nhiều. Nấm này của VN hết á, loại tươi mới ngon nghen nhỏ.
Nấm bào ngư xào được nhiều món ăn ngon lắm.
- Nấm kim châm là nấm mà ăn nhiêu thì bị đau bụng như bị kim châm.....heheheehe...vì nó mắc tiền mừ.....hìhìhì. Giỡn thôi, hình nó nè
Nấm này đổ bánh xèo cũng ngon cực kỳ lun. Khi nào về VN, Oxy nhớ ghé quán Bánh xèo ăn là ghiền kêu một cái bánh xèo nhân Nấm đủ thứ. Chặc, ngon chit ngừ lun á.
Nhỏ mà có thắc mắc gì về nấu ăn, cứ hỏi NATR. NATR sẽ ........hỏi sư phụ rồi giải đáp liền cho ha. Sư phụ của NATR là cô giáo dạy nấu ăn mà...hehehe.
Có món này mà hổng biết làm sao chế biến, Oxy biết thì chỉ NATR với : rong biển tươi. NATR cần phải ăn nhiều loại thực phẩm này mà hổng biết cách làm.
|
|
|
|
taolao
member
REF: 474134
08/11/2009
|
nhìn nồi lẩu thấy thèm rỏ nhãi rồi. bác JD may mắn có một nhà hàng thầm lặng.
tl thích ăn cua luộc vì rất ngọt.
|
|
|
|
ngayaytinhroi
member
REF: 474147
08/11/2009
|
Nồi lẩu đó cứa của NATR mất cả chén máu đó bác Tào.
Mần con cua bị nó kẹp cứng ngắc.
Lúc gỡ ra bị lủng hai lổ xuyên qua ngón tay lun.
Máu chảy xối xả cả chén..huhuhu.
Dzậy mà JD còn la NATR là làm ăn ẩu tả nữa đó, ghét ổng ghê lun hà.
Bác Tào, NATR có bí kíp luộc cua đó, ngon hết xảy lun nghen.....hehehe.
|
|
|
|
taolao
member
REF: 474149
08/11/2009
|
cua người ta cột càng rồi mà, ăn cua sợ mắc cổ (mắc)
chỉ tl cách luộc cua ngon zới. tl thì rửa cua sạch cho vào nồi hấp.
|
|
|
|
ngayaytinhroi
member
REF: 474152
08/11/2009
|
Dzậy mới đáng nói. NATR ỷ y nó bị cột rồi nên chơi xuyên tâm liên nó một phát xong gỡ dây ra. Ai dè nó kẹp cứng ngắc ngón tay lun. Bẻ gãy cái càng nó cũng không nhả ra. Ghê dễ sợ .
JD kêu lần sau lấy cây tua vít chọt nó thì chắc cú hơn vì cán tua vít dài , không sợ bị kẹp nữa.
Bác Tào luộc cua như dzầy nè.
- Xếp con cua nằm ngửa lên trong nồi, đổ chút xíu nước dzô . Luộc khi thấy nó đỏ lòm thì chắt hết nước ra. Bỏ vô đó chút dầu ăn, thảy tỏi băm vô, đảo đều cua lên. Nêm chút xíu bột nêm, chút thôi.
Xong bác ăn thử đi, mùi vị nó ngon hơn cua luộc với nước bình thường. Thịt cua vẫn giữ nguyên mùi như cũ mà nhưng khi ăn sẽ thấy ngon lạ đó.
Thử một lần đi rồi cho NATR biết kết quả ha bác Tào
|
|
|
|
oxygen
member
REF: 474348
08/12/2009
|
@NATR,
Cảm ơn NATR nhiều hen đã post hình & giải thích kỷ 3 loại này.
Ninh xương= hầm xương ...he...he...he...
Oxy đã ăn nấm kim châm rồi trong nhà hàng Nhật ở Saigon, họ bỏ vào
soup miso, giờ Oxy mứ biết nấm này tên là kim châm á!
Còn nấm bào ngư hơi giống hình 1 loại nấm cuả Pháp là pleurotte, oxy
cũng thích nấu canh zí loại nấm này, ăn hơi sựt sựt sướng răng lắm!
Giá hơi mắc chút!
Zị thứ 6 này, oxy sẽ muá rìu ...á!
Chúc nhỏ zui & nấu en ngon hen.
|
|
|
|
tiumiu
member
REF: 474432
08/12/2009
|
Tiumiu thích ăn món này lắm nhưng không có biết làm cua cũng không biết nấu luôn..hic..nhưng lại thích ăn. Tính sao bây giờ hai chị Natr và Oxy?
|
|
|
|
ngayaytinhroi
member
REF: 474512
08/12/2009
|
* Oxy, dzậy NATR đợi thứ 6 này thưởng thức lẩu cua của Oxy nghen.
Chúc thành công và trên cả tuyệt vời hen....hihihihi
*Tiumiu, sao mà nhỏ này khôn ghê,thích ăn món ngon không hà.
Muốn ăn mà hổng biết nấu thì ra tiệm..........dễ ẹt mừ nhỏ...hehehe
|
|
|
|
binhnguyenn
member
REF: 475394
08/14/2009
|
anh jd có phước thật đó ,có bà xã khéo tay quá .Natr cho Binhnguyen một phần với nha .Chúc Natr luôn vui tươi và đừng để nhửng phiền nhiểu của diển đàn vào mắt mình
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
