Vietnamese Single Network > Forum VietnamNữ công gia chánh, ẩm thực >Phở đêeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeê

Diễn Đàn
Những chủ đề mới nhất
Những góp ý mới nhất
Những chủ đề chưa góp ý

NCTT Những chủ đề mới nhất
NCTT Những góp ý mới nhất
NCTT Website

Forum > Nữ công gia chánh, ẩm thực >> Phở đêeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeê

ngayaytinhroi
member

ID 53522
07/03/2009

Phở đêeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeê

Bắt đầu đi chợ nè.

Nguyên liệu :

- Xương ống bò : phải là xương ống thì nước mới trong nghen.

- Nạm bò : lựa loại ngon, ít gân.

- Gân trong : đừng mua gân vàng, ăn không ngon đâu.

- Fillet : lấy loại thiệt ngon ha.

- Bánh phở

- Đại hồi, tiểu hồi, hạt ngò, đinh hương, thảo quả, quế cây

- Gừng, trái hành tây, hành tím ( trái hành tây nghen, không phải củ hành tây à, có người thích kêu dzậy nên NATR kêu theo dzậy lun á...hehehe)

- Rau quế, ngò gai, giá, hành lá, ngò rí.

Mua xong mấy thứ này nhớ ghé qua hàng chè Bà Ba dzứt một chén chè thưng rồi hãy đi dzìa nghen......hehehehe.

Chuẩn bị :

- Xương bò chà muối rửa sạch, để ráo.

- Thịt nạm và gân chà muối, rửa sạch, ngâm với chút nước loãng pha rượu trắng khoảng 10 phút. Để ráo.

- Bắc nồi nước sôi bỏ chút muối vô để trụng sơ qua xương và thịt, gân . Vớt ra rửa sạch. Để ráo.

- Đun sôi nồi nước khác để làm nước lèo. Khi nước sôi, bỏ xương và thịt vào nấu.

- Hành tây, hành tím, gừng nướng lên rửa sạch lớp vỏ, đập dập, gói vào cái túi nhỏ, bỏ chung vô nồi nước lèo. Nấu lửa nhỏ, nhớ hớt bọt.

- Đại hồi, tiểu hồi, hạt ngò, thảo quả, đinh hương, quế cây rang vàng ( nhớ là rang không được cháy, nếu cháy thì lấy tờ giấy bỏ tất cả vào bên trong, cột lại cẩn thận , bỏ vào một cái bịch nilon rồi mang đi......quăng vô sọt rác....hehehehe...vì không dùng được đâu, quăng chứ để làm chi ha).

Mấy thứ đó rang vàng, bỏ vào túi nhỏ để sẳn đó.

- Khi thịt mềm rớt ra, hầm tiếp xương, khoảng 4, 5 tiếng là được.

- Bỏ gói nhỏ chứa các hạt đã rang vào.

- Nêm : bột nêm, bột ngọt, muối, đường phèn ( không nêm nước mắm nghen)

- Nấu khi nào nghe mùi phở là được

- Lấy bánh phở bỏ vô tô, xếp thịt tái lên, thịt chín, gân, chan nứơc dùng. Nêm thêm tương đen, tương ớt,rau giá các loại.

- Sau khi tất cả đã xong thì rửa tay, ngồi ngay ngắn............xực.

Đại hồi,tiểu hồi, đinh hương, thảo quả, quế, hạt ngò (không phải là ngotaygl đâu nghen....hehehehe)

Ăn thử nghen Anh yêu, Em không bỏ nước béo để bảo vệ sức khoẻ cho Anh đó JD, mắc công bụng bự lên thì sao há.

Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy

lynhat
member

REF: 461072
07/03/2009

Tụi mình hợp lại bán phở hé, Ngayaytinhroi?

tiumiu
member

REF: 461076
07/03/2009

Cho Tiumiu hùn bán phở với anh Lỳ Nhất và chị NATR với . Hôm nay cuối tuần buồn quá, nên đi bán phở kiếm chút tiền mua cơm bình dân ăn nha.

anhminh26
member

REF: 461080
07/03/2009

Muội có pm..
Chúc bán Phở nhiều khách nha NATR...hihi
Have a nice weekend

taolao
member

REF: 461082
07/03/2009

Món phở bạn nấu thật tuyệt vời.

oxygen
member

REF: 461092
07/04/2009

Nhìn thấy ngon wé! Cho Oxy ăn ké dzới!
Cẻm ơn cái recette NATR post nha!

dunghoasung
member

REF: 461103
07/04/2009

Giới thiệu với các bạn quán phở Cồ nằm trên đường Trần Quốc Hoàn (HN). Đảm bảo ngon hơn phở Thìn nhiều, giá cả lại phải chăng. Dũng Hoa Sung một lần ra Bắc, ghé qua rồi mà đến bây giờ vẫn chưa quên...

oxygen
member

REF: 461116
07/04/2009

Bà xã nấu ...mà ông xã hổng ăn được seo?
Hổng muốn cho Oxy ăn ké...nên đán trống lãng hả Anh Hai JD?

ngayaytinhroi
member

REF: 461164
07/04/2009

Em chỉ bỏ hành cho đẹp thôi.

Khi nào Anh ăn thì em bỏ hết hành ra nghen.

Ăn ngon miệng nghen ông xã .

ngayaytinhroi
member

REF: 461168
07/04/2009

NATR giảm 20% cho Bác Lý, Đai ca, Oxy, Bác Tào, Dunghoasung đó nghen.

Cảm ơn quý vị thực khách nhiệt tình ủng hộ ha.

ngayaytinhroi
member

REF: 461169
07/04/2009

Vậy để em nấu món khác cho anh nghen

Tô Ragu này không có hành nè Anh yêu. Nhỏng nhẻo ớn thiệt lun .

cakhia
member

REF: 461170
07/04/2009

Bà chủ! Làm ơn cho 2 tô đem về. Tô của nàng nhớ đừng cho nước béo.
cám ơn.

ngayaytinhroi
member

REF: 461174
07/04/2009

Hai tô , một không nước béo, có ngay. Có ngay.

Về sớt ra thành hai tô nghe quý khách......heheheheehe.

ngayaytinhroi
member

REF: 461175
07/04/2009

Có bánh mì liền đây Anh yêu.....sao nhỏng nhẻo dzữ dzậy Anh.

ngayaytinhroi
member

REF: 461177
07/04/2009

Một ly Ánh sao mùa hè nè Anhhhhhhhhhhhhhhhhhh.

cakhia
member

REF: 461180
07/04/2009

ý hay! vậy cho xin thêm đôi đũa nghen. Cám ơn nhiều.
Gửi tiền luôn nghen bà chủ.

Khỏi cần thối, lần sau có nấu món gì ngon, nhiều nhiều, nhớ hú một tiếng đó.
Chúc bà chủ buôn may bán đắt, lượm lặt đủ cả tiền tình.
Và tối thứ 7 vui vẻ.

ngayaytinhroi
member

REF: 461182
07/04/2009

Wowowoowowowowow, Cakhia xộp nghen.
Ăn một tô phở trả một trăm đô.
Ngày gặp chừng 10 khách vầy chắc NATR phát tài quá....heehheeh.
Củm ơn nhiều hen quý khách Cakhia

ngayaytinhroi
member

REF: 461183
07/04/2009

Em mệt dừ lun rồi. Anh thu tiền phụ em nghen ông xã.

Nhớ đừng để rơi rớt nghen Anh...hehehehe.

cakhia
member

REF: 461186
07/04/2009

hihi, không nhiều đâu bà chủ ơi, có tính luôn tô mì vịt tiềm đem vô bệnh viện hôm trước nữa đó. Sợ không đủ chứ.

cakhia có công chuyện rồi.

Hai người ăn qua ăn lại vui vẻ nghen.

P/S: ok jd, thanks.

xukathao
member

REF: 462127
07/07/2009

Doi wa chi ui! Lau ngay rui hok co ghe nha ! Thay chi mo hang quan tinh ghe zo ung ho ne`!Khoe nghen chi!

ngayaytinhroi
member

REF: 462312
07/08/2009

Trời, ai đây, xuất hiện bất ngờ làm chị hết hồn hà nhỏ.
Dạo này kưng đi chơi ở mô mà không thấy vô đây thăm mọi người nữa dzậy?
Đừng nói là đi chống lầy nghen Xuka.

Nhỏ khoẻ không? BMT đạo này chắc nóng cũng dữ dội lắm ha?
Mong là mọi việc bình yên sẽ đến với kưng nghen Xuka.

xukathao
member

REF: 462950
07/10/2009

Hi !chi!
E đâu có về trên đó, vẫn ở Xi` Gon` mà! HOk ai chống sao e lầy được...
Tại hok bít lên dd làm ji thui, anh BOOOM dao này hok thấy lun.. Hixx! Thấy chị và anh JD tình củm ngưỡng mộ was', e ước chi đc như chị đó..!

ngayaytinhroi
member

REF: 463021
07/11/2009

Ủa, vậy là Xuka ở dưới này hả. Vậy mà chị tưởng nhỏ ở trên kia chứ.
Vậy mà trốn kỹ ghê luôn ha.
Dễ thương như cưng, chắc tại nhỏ kén quá thôi chứ ở đó không ai chống ha....hehehee

Anh JD mấy hôm nay đi vắng , nghe chị kể qua phone nói có nhỏ vô thăm ảnh gởi lời hỏi thăm và chúc Xuka luôn vui đó nghen.

Còn Boom hả? sao hỏi tui trời, sao tui biết ....hehehehee.
Nhưng nếu muốn biết thì hối lộ chị đi chị chỉ cho nhỏ chổ để tìm nè....hehehehe

Cám ơn tình cảm mà Xuka dành cho anh chị nghen.

Chúc nhỏ cuối tuần thiệt là vui hen.

xukathao
member

REF: 463697
07/13/2009

Hihi chị nghen,

Thanx chị nhiu` lắm nhưng e hok tim` booom nữa đâu. CHỉ ghé nhà chị chơi thui, vì

nhà chị jui wá mà. Nếu có giải Miss Thân Thiện chắc e vote cho chị 1000 cái

luôn... HIii

Nhớ khi nào happy ending thì nhớ kêu e đó nghen...

CHúc 2 anh chị ăn uống hoài mập ú nghen...

ngayaytinhroi
member

REF: 463707
07/13/2009

Hi nhỏ Xuka,

JD ăn ít lắm kưng, ảnh chỉ thích uống sữa thôi hà, lâu lâu thì ổng chuyển tông ....bỏ sữa vô bình để......hehehehehee.

Nhỏ Xuka này khen quá làm chị mắc cỡ đỏ mặt lun nè.
Chúc cũng ác gứm, mập ú rồi mất phọt sao kưng.
Nhất định Happy Ending sẽ không thiếu mặt Xuka mà.
Nhưng nếu nhỏ làm trước thì nhớ hú chị nghen.
Chị sẽ thay mặt JD ăn 2 phần lun ha.

Trưa rồi chưa nghỉ trưa sao kưng?

	góp ý kiến

Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng : gởi thư : thay đổi bài :ý kiến